Pour les professionels de la restauration collective: simplifiez l’application de la méthode HACCP dans votre cuisine centrale, EHPAD, restauration d’entreprise, restauration scolaire, crèches, ESAT, foyer d’accueil, centre de loisirs…
Garantir l’application de la méthode HACCP en restauration collective est essentiel. Ainsi, à chaque étape de votre cycle de production vous devez garantir la sécurité alimentaire de vos convives.
Octopus HACCP s’adapte aux besoins précis de votre établissement. C’est pourquoi, du contrôle à réception à la distribution, nous paramétrons sur mesure votre compte. Ainsi, la traçabilité, les relevés de température et votre plan de nettoyage sur tablette s’inscrivent dans la continuité de vos habitudes de travail. Avec Octopus HACCP, vous passez du digital au papier simplement.
Passer au digital en restauration collective n’a jamais été aussi simple. Nous paramétrons votre application Octopus HACCP selon votre Plan de Maitrise Sanitaire (PMS). Ainsi vous ne changez pas vos habitudes de travail. De plus, nous formons vos équipes, et vous offrons un suivi personnalisé pour garantir la prise en main complète par vos équipes. Car nous avons à coeur d’être à vos côtés et pour longtemps !
Ce kit est actuellement inclus avec votre abonnement Octopus HACCP. Il contient des affiches de sécurité et documents pour être en conformité avec le protocole sanitaire lié à la crise du Coronavirus et répondant aux recommandations du gouvernement.
Réalisez votre traçabilité plus rapidement : arrêtez de découper et de conserver vos étiquettes sales: prenez-les en photo. Imprimez rapidement des étiquettes pour vos produits déconditionnés.
En savoir plus sur vos obligations liés à la collecte et la valorisation des biodéchets.
Pour tous vos relevés de températures, Octopus HACCP guide vos équipes sur les relevés à effectuer, les limites critiques à ne pas dépasser, et les actions correctives en cas de dépassement.
Suivez votre plan de nettoyage et de désinfection pas à pas, Octopus guide vos équipes !
