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L’actu de l’HACCP
20
septembre
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HACCP : définition – Comprendre la méthode HACCP (ENFIN !)
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26
septembre
Actualité réglementaire
Loi EGalim: résumé des impacts sur les produits servis en restauration collective
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10
octobre
Actualité réglementaire
Loi EGalim: La restauration collective montre l’exemple « durable » !
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16
octobre
Actualité réglementaire
Luttez contre le gaspillage alimentaire en réduisant vos biodéchets !
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30
octobre
Document HACCP
Vos Fiches HACCP cuisine gratuites en PDF
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16
décembre
Partenaires
Comment les menus sur tablette changent l’expérience au restaurant ?
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22
janvier
Actualité de Octopus
Qu’est-ce que les nouveaux programmes de fidélisation peuvent apporter à votre restaurant ?
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05
février
Partenaires
Tshoko : la solution pour gérer l’ambiance musicale d’un restaurant ou d’un hôtel
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17
février
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Comment bien choisir son logiciel HACCP ?
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05
mars
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10
mars
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Le chèque numérique : pour un restaurant digital
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18
mars
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Maitriser la traçabilité HACCP pour assurer la sécurité alimentaire !
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22
mai
document haccp
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Téléchargez vos affiches sécurité et hygiène pour votre restaurant
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23
avril
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Test de l’huile de friture – comment et pourquoi faut-il le faire ?
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15
avril
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Octopus Academy : formation en ligne gratuite pour réviser les bases de la méthode HACCP
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10
avril
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Comment effectuer un refroidissement rapide en respectant la méthode HACCP ?
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09
avril
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Plan de nettoyage cuisine : téléchargez votre pdf ou excel
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31
mars
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HACCP température: guide des bonnes pratiques
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27
mars
Document HACCP
Liaison froide liaison chaude: comment garantir la sécurité alimentaire ?
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22
mars
Octo'Academy
DLUO, DDM et DLC secondaires: l’Octo’Academy vous guide sur la méthode HACCP!
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