LOGICIEL HACCP FRANCHISE & GROUPE DE RESTAURATION

 

Sécurisez simplement l’application de votre Plan de Maitrise Sanitaire avec un logiciel HACCP concu pour contrôler vos établissements intégrés ou en franchise et protéger votre image de marque !

Comment un logiciel HACCP peut m’aider à sécuriser ma franchise ?

 

Garantir la qualité de service sur tous les établissements de votre réseau est essentiel.

Car votre image de marque se reflète aussi à travers le respect de votre plan de maitrise sanitaire. C’est pourquoi l’application de la méthode HACCP dans chaque restaurant ou point de vente est primordiale. Mais il vous est difficile de contrôler son application sur tous vos établissements ?

Passez au digital, avec un logiciel HACCP pour être informé en temps réel des difficultés rencontrées pour chaque point de vente. Ainsi, vous pourrez centraliser tous les relevés HACCP sur votre tableau de bord, et déclenchez des alertes rapidement en cas de TIAC.

 

Alors, que vous soyez franchiseur ou que votre réseau soit intégré, notre logiciel HACCP pour les franchises et réseaux s’adaptera à vos spécificités.

Methode haccp groupe de restauration franchise
Pourquoi passer au digital ?
Gardez le contrôle sur votre réseau
Soyez informé instantanément de ce qui se passe sur les sites: qui à fait quoi et quand, n’a pas fait ou a rencontré un problème.
Garantissez l’application de votre PMS
Faites appliquer votre PMS sur tous les établissements de votre réseau, et guidez les équipes sur les contrôles à réaliser.
Protégez votre image de marque
Réduisez les risques d’hygiène et protégez votre enseigne !

LOGICIEL HACCP

MODULES POUR FRANCHISE ET GROUPE DE RESTAURATION

TRAÇABILITÉ

 

Réalisez votre traçabilité plus rapidement: arrêtez de découper vos étiquettes: prenez-les en photo, et imprimez rapidement des étiquettes pour vos produits déconditionnés.

Application HACCP DLC secondaires étiquetage
Picto contrôle à réception
Contrôle à réception & Déclaration des non-conformité
02_Enregistrement étiquettes
Enregistrement des étiquettes de traçabilité
03_Impression des DLC secondaires
Impression des DLC secondaires
04_Déchets
Mesure des déchets  (collecte des huiles et des biodéchets, emballages ….)

 

En savoir plus sur vos obligations liés à la collecte et la valorisation des biodéchets.

TEMPÉRATURES

 

Enregistrez tous vos relevés de températures en quelques clics, et soyez alertés en cas de dépassement des limites critiques.

Application HACCP températures des frigo
11_Température enceintes froides
Températures des enceintes froides
13_Température fin de préparation
Températures de fin de préparation et de cuisson
14_Température de service
Maintien en température / températures de service
17_Descentes et remontées en température
Descentes en témpératures ou refroidissements rapides / Remontées en températures

ENTRETIEN

 

Suivez votre plan de nettoyage et de désinfection pas à pas, Octopus guide vos équipes !

Application HACCP plan de nettoyage
21_Plan de nettoyage
Plan de nettoyage
12 Friteuse
Entretien des friteuses
23_Checklist
Checklists
24_Audits
Audits internes
Temoignages
Ils sont convaincus Pourquoi pas vous ?