Garantir la sécurité et l’hygiène

avec un plan de nettoyage et de désinfection

 

Disposer d’un plan de nettoyage et de désinfection est indispensable pour garantir la sécurité de votre équipe en cuisine et de vos clients.

Octopus HACCP vous aide à garantir la sécurité et l’hygiène avec un plan de nettoyage et de désinfection, sur mesure, à suivre sur votre smartphone ou votre tablette.

Plan de Nettoyage et de Désinfection

Qui ? Équipier responsable
Chaque collaborateur est guidé sur les tâches de nettoyage et de désinfection dont il est responsable.
Vos produits
Chaque produit est associé à sa fiche technique et sa fiche de données sécurité. Ces documents sont obligatoires, et automatiquement intégrés à votre PND par Octopus HACCP
Quoi ? Environnement & matériel
A chaque zone sont plan de nettoyage sur mesure.
Votre méthode
Laisser sécher ou rincer ? Avec une lavette bleue ou rose ? Plus d'erreurs, tout est indiqué dans votre PND.
Quand ? La fréquence des nettoyages
Chaque jour, chaque semaine, chaque mois... le plan de nettoyage d'Octopus HACCP vous guide pour ne rien oublier.
Vos procédures
Nous intégrons vos procédures et documents à votre PND.
plan nettoyage haccp restaurant

Votre plan de nettoyage et de désinfection sur mesure

Si vous avez déjà un plan de nettoyage et de désinfection dans votre cuisine ou votre laboratoire, nous le suivons à la lettre pour l’intégrer dans votre application Octopus HACCP.

 

Nous créons la structure de vos zones, ajoutons votre matériel à nettoyer et désinfecter selon la fréquence définie. Pour chaque tâche de votre plan de nettoyage nous ajoutons vos produits d’entretien, ainsi que les documents associés obligatoires (fiche technique et fiche de données sécurité).

 

Si vous n’avez pas de plan de nettoyage nous le construisons avec vous.

 

Vous pouvez consulter la bibliothèque de l’Octopus Academy pour construire votre PND sur Excel ou en PDF.

Comment modifier mon plan de nettoyage et de désinfection ?

Que vous changiez de matériel, d’organisation, ou que vous souhaitiez renforcer votre plan de nettoyage et de désinfection pendant la crise du coronavirus, nous adaptons votre PND.

 

Si vous changez de fournisseur de produits d’entretien, ou que vous utilisez désormais des produits virucides actifs contre le coronavirus, nous vous faisons la mise à jour gratuitement.

protocole nettoyage creche haccp
Spray Coronavirus

Comment être sûr que mes produits sont efficaces contre le coronavirus ?

Les produits d’entretien ont des propriétés différentes. Ils peuvent notamment être bactéricides, levuricides, virucides.

Pour être sûrs que vos produits sont efficaces contre le coronavirus ils doivent être virucides, et répondre à la norme EN14476.

 

Attention: Ne mélangez jamais un produit virucide à un autre produit pour le rendre virucide, vous risquez de vous exposer à des réactions chimiques non désirées.

 

Vous cherchez des produits virucides pour votre établissement ? Découvrez le kit Désinfection Coronavirus de Transgourmet.

Télécharger mes affiches sécurité et désinfection

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Pour vous aider à garantir l’application de votre plan de nettoyage et de désinfection nous vous offrons un kit d’affiches à télécharger. Ces 6 affiches gratuites sont destinées à rappeler les bons gestes de sécurité et d’hygiène à vos collaborateurs et à rassurer vos clients.

 

  • Règles de sécurité dans les vestiaires et bons gestes pour les tenues professionnelles
  • Règles de sécurité au poste de travail
  • Rappeler les bons gestes pour le renforcement du plan de nettoyage et de désinfection
  • Eduquer vos apprentis-jedi aux bons gestes pour le lavage des mains
  • Rassurer ses clients sur la désinfection des sanitaires

QUELLE SOLUTION OCTOPUS EST FAITE POUR MOI ?

 

Découvrez la meilleure solution Octopus HACCP adaptée à votre type d’établissement.

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