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Fermeture administrative d’un restaurant

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Fermeture administrative d’un restaurant suite à un contrôle d’hygièneComprendre l'HACCP⏳ Temps de lecture : 6 min🗓 Mis à jour le : 24/04/2025Sommaire Qu’est-ce qu’une fermeture administrative ? 🔍 Quelles sont les causes d’une fermeture administrative ? ❌ Que faire en...

Protocole de déclaration d’une TIAC en restauration

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Déclaration de TIAC en restauration : comment mettre en place un protocole ? Comprendre l'HACCP⏳ Temps de lecture : 6 min 🗓 Mis à jour le : 20/03/2025Sommaire Définition d’une TIAC 🔍  Quelles sont les principales causes  des TIAC en restauration ? 🦠 ...

Tableau de remise en température : téléchargez votre PDF

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Tableau de remise en température : téléchargez votre PDFTempérature⏳ Temps de lecture : 6 min 🗓 Mis à jour le : 20/02/2025Sommaire La remise en température : qu’est-ce que c’est ? Pourquoi bien gérer la montée en température ? Comment intégrer la remise en température...

Plat témoin en restauration : quelles sont les bonnes pratiques HACCP

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Plat témoin en restauration : quelles sont les bonnes pratiques HACCPTraçabilité  ⏳ Temps de lecture : 6 min 🗓 Mis à jour le : 12/01/2025Sommaire Qu’est-ce qu’un plat témoin ? 🔎  Que dit la réglementation concernant les plats témoins ? ⚖️  Quel type...

Affichage allergènes restaurant PDF

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Protocole de désinfection des fruits et légumes PDF

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Plan de lutte contre les nuisibles : PDF à télécharger

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Plan de lutte contre les nuisibles : PDF à téléchargerNettoyer et désinfecter⏳ Temps de lecture : 5 min🗓 Mis à jour le : 18/09/2024Sommaire A quoi sert le plan de lutte contre les nuisibles ? Quels sont les types de nuisibles concernés par ce plan de lutte ? Plan de...

Comprendre la méthode HACCP (enfin !)

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Comprendre la méthode HACCP (enfin!)Comprendre l'HACCP⏳ Temps de lecture : 8 min🗓 Mis à jour le : 17/07/2024Sommaire Que veut dire méthode HACCP ? Qu'est-ce que la méthode HACCP ? Que dit la loi française ? Comment mettre la méthode HACCP en place dans mon...

Le chèque numérique : pour un restaurant digital

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Ouvrir son restaurant : les normes d’hygiène à respecter !

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Sommaire Quelles sont les obligations en matière d’hygiène pour ouvrir son restaurant ? Ouvrir son restaurant sans diplôme, est-ce possible ? Quelles formations suivre pour ouvrir son restaurant ? Comment appliquer la réglementation sur l’hygiène...

Traçabilité en restauration, c’est quoi ?

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Traçabilité en restauration, c'est quoi ?Traçabilité⏳ Temps de lecture : 5 min🗓 Mis à jour le : 29/10/2024Sommaire Quelles sont les étapes pour garantir la traçabilité dans votre restaurant ? Combien de temps conserver les étiquettes de traçabilité dans mon restaurant...