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Formation HACCP gratuite en ligne | Octopus HACCP

🐙 Découvrir les formations HACCP gratuites et 100% en ligne d’Octopus HACCP 📖

 

La réglementation est très exigeante en matière de bonnes pratiques d’hygiène pour les professionnels qui manipulent des denrées alimentaires. Afin de savoir comment maîtriser la sécurité sanitaire des aliments, prévenir les risques de toxi-infection alimentaire collective (TIAC) et réagir en cas de problème, ces professionnels sont soumis à des obligations de formation HACCP.

En renfort du collaborateur ou de la collaboratrice de votre établissement de restauration ayant suivi la formation HACCP diplômante et obligatoire de 14 heures dispensée par un organisme agréé, Octopus HACCP met à disposition de vos équipes des formations HACCP gratuites, non certifiantes et  accessibles en ligne.

Pourquoi choisir notre formation HACCP ? 🤔

La méthode HACCP est un système de gestion de la sécurité des aliments qui permet de prévenir les risques biologiques, chimiques et physiques pouvant affecter les denrées. L’application de la méthode HACCP au sein de votre établissement répond à des exigences réglementaires et repose sur l’implication de chacun. 

Si une seule personne doit suivre la formation HACCP obligatoire et certifiante, tous les employés manipulant des denrées alimentaires doivent disposer « d’instructions et/ou d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptées à leur activité professionnelle ». C’est pour répondre à ces exigences qu’Octopus HACCP propose des formations : 

Gratuite 👍

  • Il suffit de vous inscrire à la thématique qui vous intéresse, cest gratuit !
  • Partagez linformation avec vos équipes ou collègues pour quils montent également en compétences.

Non certifiante 👍

  • Ne remplace pas la certification HACCP obligatoire.
  • Permet de remettre à jour vos connaissances dans la bonne humeur et sans pression.

Entièrement en ligne 👍

  • Ce sont des ateliers en ligne, en petits groupes.
  • Directement en relation avec des experts pendant 45 minutes environ.
  • Vous avez l’opportunité de poser toutes vos questions.

 

A qui s’adresse les formations gratuites d’Octopus HACCP ? 🧑‍🌾

Nos formations gratuites HACCP s’adressent à tous les professionnels de la restauration, des métiers de bouche, et tout autre professionnel manipulant les denrées alimentaires au quotidien. En général, voici quelques profils auxquels nos formations peuvent s’adresser :

  • Restaurateurs;
  • Cuisiniers;
  • Bouchers;
  • Boulangers;
  • Patissiers;
  • Etc.

Quels sont les avantages des formations HACCP gratuites et en ligne ? 💆

Nos formations en ligne, gratuites et non certifiantes offrent aux professionnels de la restauration de nombreux avantages. 

Tout d’abord, la formation HACCP gratuite permet d’actualiser et de faire vivre les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire au sein de votre établissement. Les apprenants acquièrent des compétences essentielles en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ils se perfectionnent à leur rythme en choisissant les modules et les thèmes de la formation HACCP gratuite dont ils ont besoin dans le cadre de leur activité en restauration traditionnelle, collective, rapide, franchises et réseaux, boucheries, boulangeries. 

Nous proposons de régulièrement les modules suivant :

  • Se préparer à un contrôle d’hygiène;
  • Relevé des températures ;
  • Traçabilité ;
  • Refroidissement sans cellule ;
  • Créer son plan de nettoyage ;
  • Digitaliser l’HACCP…

La formation HACCP gratuite en ligne offre une plus grande flexibilité en matière de suivi des sessions et d’accès aux ressources documentaires multimédias (textes, vidéos, images…). Vos équipes peuvent interagir avec nos experts et approfondir leurs connaissances avec des cas pratiques. 📚

Ces formations HACCP de qualité, animées par des experts, sont gratuites et à distance. Ce dispositif permet à chacun d’acquérir les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire et de suivre les procédures HACCP sans que cela nécessite un investissement financier de votre part (inscription à la formation HACCP gratuite, pas de frais de déplacement).

Comment trouver les meilleures formations HACCP gratuites ? 🔍

Il existe de nombreuses formations HACCP gratuites en ligne. Comme toujours sur Internet, il est important de vous assurer de :

  • La qualité de la formation et des supports proposés ;
  • La conformité aux règles HACCP ;
  • La simplicité d’accessibilité aux cours ;
  • La pertinence des modules ;
  • La disponibilité des intervenants pour optimiser la transmission des savoirs et des méthodes… 

La formation Octopus HACCP gratuite répond à ces exigences. Elle repose sur l’expertise de ses intervenants qui combinent une expérience terrain à une connaissance pointue de la méthode HACCP. Les modules de formation HACCP gratuits et en ligne s’inscrivent dans une démarche pragmatique. Son fil conducteur tient dans l’efficacité et le respect de la méthode HACCP pour garantir l’hygiène et la sécurité appliquées aux différentes activités de restauration commerciale.

Les éléments clés d’une formation HACCP gratuite efficace ✅

Une formation HACCP gratuite efficace doit permettre à chacun de bien comprendre les enjeux et les principes de la méthode HACCP, et les procédures à suivre en matière de traçabilité, d’auto-contrôle… Une formation efficace doit :

  • Offrir un contenu complet (théorique et pratique) et actualisé ;
  • Être dispensée par un formateur expérimenté ;
  • Fournir des explications simples, reposant sur des exemples concrets ;
  • Offrir une approche interactive pour faciliter la compréhension et l’acquisition des connaissances en fonction des besoins de chacun. 

Appliquer les principes HACCP après une formation gratuite 🔥

Les modules de formation Octopus HACCP couvrent les besoins des professionnels de la restauration commerciale grâce à la diversité des thèmes abordés en relation avec la méthode HACCP. Chaque intervenant au sein de votre établissement peut directement mettre en pratique dans l’application Octopus ce qu’il a appris au cours de la formation en matière de traçabilité, de suivi des températures, de respect des plans de nettoyage HACCP

Témoignages et retours d’expériences sur nos formations HACCP gratuites 🎯

 

Super formation, vraiment clair et adaptée, j’ai appris plein de choses pour faire le plan de nettoyage de mon restaurant. Et en plus c’est gratuit ! 😃

Mathys F.

Chef du restaurant, La brasserie du Ria

J’ai participé à la formation sur la maîtrise de la chaîne du froid, et c’est très utile de revoir les bases pour être sûrs d’être en règle dans mon restaurant scolaire. 🤗

Nicolas M.

Responsable qualité, Cantine scolaire 61

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