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Johannie 🕵️‍♀️

Johannie est passionnée par la restauration et se consacre à aider les restaurateurs à simplifier leur quotidien. Elle partage des astuces sur la traçabilité, les relevés de température, la conservation des produits, et bien sûr, la conformité HACCP. Avec elle, l’HACCP devient plus clair et moins stressant. Sa mission ? Vous faciliter la vie ! 💡

photo gwen rédactrice

Gwenael 🕵️‍♀️

Gwen est notre experte du secteur, avec une solide expérience dans la restauration. Elle maîtrise toutes les ficelles du métier et est une véritable référence en matière de conformité aux normes HACCP. Grâce à son expertise, elle aide les professionnels à rester à jour avec les réglementations. Gwen est notre encyclopédie vivante des bonnes pratiques en HACCP ! 🧼