Sécurité alimentaire : de la production à la livraison !
Que vous fassiez des livraisons en liaison froide sur satellites, du portage à domicile en liaison chaude, ou que vous exerciez une activité de traiteur, notre pack hygiène va vous simplifier la vie !
Zero papier
Passez au zéro papier, avec une application qui regroupe tous vos relevés HACCP, et transmets des informations de la cuisine centrale vers les sites satellites. Plus de feuilles volantes en cuisine, tout est digitalisé grâce au pack hygiène sur tablette!
Sur mesure
Choisissez un logiciel qui s’adapte à vos habitudes de travail. Nos paramétrages s’ajustent en fonction de vos besoins et de vos exigences pour vous permettre de pouvoir faire vos enregistrements HACCP quelques soient vos méthodes de production.
S’adapte à votre PMS
Notre logiciel est conforme à la méthode HACCP et respecte les exigences de votre Plan de Maîtrise Sanitaire. Vous réalisez tous vos relevés HACCP conformément à votre PMS, simplement et rapidement.Zéro papier
Passez au zéro papier, avec une application qui regroupe tous vos relevés HACCP, et transmet des informations de la cuisine centrale vers les sites satellites. Plus de feuilles volantes en cuisine, tout est digitalisé grâce au pack hygiène sur tablette !
Sur mesure
Choisissez un logiciel qui s’adapte à vos habitudes de travail. Nos paramétrages s’ajustent en fonction de vos besoins et de vos exigences pour vous permettre de pouvoir faire vos enregistrements HACCP quelques soient vos méthodes de production.
S’adapte à votre PMS
Un contrôle sanitaire peut être stressant. Nous vous aidons à garantir une traçabilité à la loupe pour être serein en cas de contrôle, de la réception à la sauvegarde de vos denrées, avec un pack hygiène complet.
Suivez simplement vos protocoles spécifiques de températures ❄️
Pour les protocoles spécifiques comme les hachés, les mixés, les salaisons ou la stérilisation, nous avons développé des solutions de suivi de couples temps / température, pour une ou plusieurs étapes, vous permettant de contrôler efficacement vos seuils de température et d’être alerté en cas de non-conformité.
Nous paramétrons vos protocoles selon vos spécificités pour coller à votre PMS. Vous n’avez ainsi plus besoin de réaliser de calculs complexes de couples temps / températures, Octopus HACCP le fait pour vous !
Gagnez en efficacité sur les liaisons froides et chaudes 🎯
Plus besoin de courir après les fiches de livraison pour assurer le suivi des relevés de température.
Au sein de la cuisine centrale ou du laboratoire vous enregistrez vos productions et leurs destinations.
Votre chauffeur ou le satellite enregistre les températures pour chaque produit à l’arrivée, et toutes les informations sont remontées en centrale.
Toutes les configurations de relevés de température en froid et en chaud sont possibles, nous nous adaptons à votre organisation.
Base documentaire simple et accessible 📚
Vous disposez de nombreux documents pour garantir l’application de votre PMS ?
Octopus HACCP intègre une base documentaire qui vous permet d’archiver tous vos documents : prélèvements, contrats d’entretien des hottes, documents relatifs à la dératisation, certificats de formation HACCP, fiches recettes…
Vous centralisez tous vos documents sur l’application, et ils sont accessibles à tout moment depuis n’importe quelle tablette, en cas de contrôle sanitaire.
Étiquetez toutes vos préparations avec l’étiqueteuse dateuse 🏷️
Grâce à l’étiqueteuse dateuse connectée à l’application Octopus HACCP, chaque préparation est étiquetée avec des informations conformes :
date et heure de préparation,
DLC ou durée de conservation,
action associée (refroidi, remis en température, maintenu en chaud, surgelé),
identification du produit et de l’opérateur.
Vous êtes cuisine centrale ? Sécurisez vos productions et livraisons !
Assurer la traçabilité des matières premières jusqu’aux établissements livrés
Associer chaque lot aux productions et aux destinations et, en cas de rappel produit, agir rapidement grâce à l’IA qui détecte automatiquement le nom du produit, la DLC et le numéro de lot
Vous pouvez tracer une recette complète et ses ingrédients en quelques clics !
Maîtriser les températures en liaison froide ou chaude, avec des prises de température au départ et à l’arrivée.
Centraliser l’ensemble des relevés sur un tableau de bord unique.
Sécurisez vos température jusqu’à la livraison ! 🚚
Suivez simplement vos protocoles spécifiques de températures ❄️
Pour les protocoles spécifiques comme les hachés, les mixés, les salaisons ou la stérilisation, nous avons développé des solutions de suivi de couples temps / température, pour une ou plusieurs étapes, vous permettant de contrôler efficacement vos seuils de température et d’être alerté en cas de non-conformité.
Nous paramétrons vos protocoles selon vos spécificités pour coller à votre PMS. Vous n’avez ainsi plus besoin de réaliser de calculs complexes de couples temps / températures, Octopus HACCP le fait pour vous !
Gagnez en efficacité sur les liaisons froides et chaudes 🎯
Plus besoin de courir après les fiches de livraison pour assurer le suivi des relevés de température.
Au sein de la cuisine centrale ou du laboratoire vous enregistrez vos productions et leurs destinations.
Votre chauffeur ou le satellite enregistre les températures pour chaque produit à l’arrivée, et toutes les informations sont remontées en centrale.
Toutes les configurations de relevés de température en froid et en chaud sont possibles, nous nous adaptons à votre organisation.
Base documentaire simple et accessible 📚
Vous disposez de nombreux documents pour garantir l’application de votre PMS ?
Octopus HACCP intègre une base documentaire qui vous permet d’archiver tous vos documents : prélèvements, contrats d’entretien des hottes, documents relatifs à la dératisation, certificats de formation HACCP, fiches recettes…
Vous centralisez tous vos documents sur l’application, et ils sont accessibles à tout moment depuis n’importe quelle tablette, en cas de contrôle sanitaire.
Étiquetez toutes vos préparations avec l’étiqueteuse dateuse 🏷️
Grâce à l’étiqueteuse dateuse connectée à l’application Octopus HACCP, chaque préparation est étiquetée avec des informations conformes :
date et heure de préparation,
DLC ou durée de conservation,
action associée (refroidi, remis en température, maintenu en chaud, surgelé),
identification du produit et de l’opérateur.
Vous êtes cuisine centrale ? Sécurisez vos productions et livraisons !
Assurer la traçabilité des matières premières jusqu’aux établissements livrés
Associer chaque lot aux productions et aux destinations et, en cas de rappel produit, agir rapidement grâce à l’IA qui détecte automatiquement le nom du produit, la DLC et le numéro de lot
Vous pouvez tracer une recette complète et ses ingrédients en quelques clics !
Maîtriser les températures en liaison froide ou chaude, avec des prises de température au départ et à l’arrivée.
Centraliser l’ensemble des relevés sur un tableau de bord unique.
Du matériel adapté à vos besoins, en achat ou en location 👌
Mobile
Faire vos relevés de températures directement depuis votre téléphone ! Téléchargez l’application sur Play Store ou Google Play.
Tablette
Transportez votre tablette partout pour faire vos relevé HACCP. En achat ou en location, c’est vous qui choisissez.
Étiqueteuse dateuse
Imprimez vos étiquettes ou DLC secondaires avec une imprimante adaptée à vos besoins.
Capteurs de température
Sécurisez vos enceintes froides grâce aux relevés automatiques 24h/24 et aux alertes SMS.
Du matériel adapté à vos besoins, en achat ou en location 👌
Mobile
Faire vos relevés de températures directement depuis votre téléphone ! Téléchargez l’application sur Play Store ou Google Play.
Tablettes
Transportez votre tablette partout pour faire vos relevé de traçabilité. En achat ou en location, c’est vous qui choisissez.
Étiqueteuse dateuse HACCP
Imprimez vos étiquettes ou DLC secondaires avec une imprimante adaptée à vos besoins.
Capteurs de température
Sécurisez vos enceintes froides grâce aux relevés automatiques 24h/24 et aux alertes SMS.
Ils l’ont adopté, pourquoi pas vous ?
Un grand merci également à Léa, notre chargée de compte, pour son accompagnement, sa disponibilité et son efficacité. C’est très appréciable d’avoir une interlocutrice aussi réactive et à l’écoute.
Nous recommandons sans hésiter.
Equipe Elegancia
Je recommande sans hésitation.
L’équipe Octopus est vraiment très sympa, disponible pour ses clients et réactive pour la mise en place de vraies solutions en cas de problème. L’équipe de développeurs est également à l’écoute des besoins, et priorise avec les équipes projets les évolutions à venir pour améliorer l’outil (restauration collective) et faciliter son utilisation au quotidien.
Cette entreprise fait preuve d'un professionnalisme et d’une réactivité exemplaire, son engagement envers la satisfaction client est sa priorité.
Nous vous recommandons vivement de faire appel à leur service pour la digitalisation de vos suivis HACCP.
Un grand Merci à toute l'équipe, et plus particulièrement à Mostafa et Caroline pour leur accompagnement !!
Pas simple a configurer au démarrage mais heureusement Tanguy était là pour me guider. Disponible et à l’écoute il m’a permis rapidement de pouvoir utiliser l’appli de manière efficace et surtout facilement pour toute notre équipe.
Boulangerie l’AS Gourmand à Ménilles
Un vrai partenaire de confiance.
Je recommande ++
Merci spécialement à Inès pour sa gentillesse.
Je suis très satisfait d’octopus pour la gestion quotidienne de mon activité.
Après une courte formation personnalisé ou tout est bien expliqué et où l on peut poser nos questions, le logiciel se prend très facilement en main.
M. CHAUVIN, Domaine De Vieux Mareuil
Un grand merci à Léa pour sa patience et ses explications, elle m'a permis d'adapter parfaitement le logiciel à mes besoins (boulangerie et snacking).
Je recommande !
L’application nous permet de faire nos DLC, nos étiquettes pour les produits, et faire les photos des étiquettes des emballages. Il y a un suivi de la part de l’application. Et les personnes qui travaillent pour celle-ci. Je recommande vraiment l’utilisation pour ce qui est de l’Aurêka et des métiers de bouche.
L'appli est assez intuitive et facile d'utilisation pour les novices.
Le support en cas de problème est réactif.
En bref, je recommande ++
L’application est claire et efficace, et le service client est au top, à l’écoute avec un suivi très professionnel et sérieux. Je recommande à 200 %.
Tout est centralisé, les rappels sont pratiques et l’application fait gagner un temps énorme au quotidien.
Un vrai plus pour rester organisé et conforme. Je recommande sans hésiter !
Découvrez nos autres solutions HACCP
On répond à toutes vos questions !
Peut-on utiliser une application HACCP sans connexion internet ?
Avec Octopus HACCP, vous pouvez utiliser l’application même sans connexion internet : les données se synchronisent automatiquement dès que la connexion est rétablie.
L’application fonctionne en mode hors ligne pour garantir la continuité de vos relevés.
Concrètement :
- synchronisation automatique lors de l’ouverture de l’application
- possibilité d’effectuer tous vos relevés sans réseau
- mise à jour des données dès que la connexion revient
Résultat : vous ne perdez aucune information, même en zone sans couverture.
Un livreur peut-il contrôler les températures lors d’une livraison en liaison froide ou chaude ?
Avec Octopus HACCP, un livreur peut enregistrer les températures directement depuis un smartphone lors de chaque livraison, pour assurer le suivi de la chaîne du froid ou du chaud.
Il suffit d’équiper votre livreur d’un appareil connecté à l’application.
Il peut ainsi :
- relever les températures à chaque livraison
- enregistrer les données en temps réel
- assurer la traçabilité des produits livrés
Toutes les informations sont ensuite centralisées pour un suivi complet.
Comment suivre les températures pour des préparations spécifiques comme les mixés ou hachés ?
Octopus HACCP propose des protocoles spécifiques pour suivre les températures des préparations sensibles comme les mixés ou les hachés.
Ces préparations nécessitent un suivi rigoureux en raison de leur sensibilité.
Avec Octopus HACCP :
- des fonctionnalités dédiées guident vos équipes
- les protocoles sont simples à suivre
- les relevés sont adaptés à vos contraintes terrain
Le pack hygiène est personnalisable pour répondre aux besoins spécifiques de votre activité.
Peut-on consulter ses relevés HACCP sur plusieurs appareils (ordinateur, tablette, smartphone) ?
Avec Octopus HACCP, tous vos relevés et documents sont accessibles sur ordinateur, tablette et smartphone grâce à une synchronisation automatique.
Vous pouvez :
- enregistrer des données depuis votre ordinateur
- consulter les relevés sur une tablette en cuisine
- accéder aux informations depuis n’importe quel appareil
Tout est centralisé pour un accès simple et rapide à vos données.
Peut-on répartir les tâches HACCP entre plusieurs équipes ?
Avec Octopus HACCP, vous pouvez attribuer des tâches HACCP à différentes équipes pour organiser efficacement le suivi des relevés.
Dans les structures avec plusieurs équipes, il est essentiel de structurer les responsabilités.
Vous pouvez :
- attribuer les contrôles à réception à l’économat
- réserver les relevés de température et de traçabilité à la production
- confier les températures de service aux équipes de salle
- répartir le plan de nettoyage par zone
Résultat : chacun sait quoi faire, et le suivi est beaucoup plus fiable.
Digitalisez votre traçabilité en 30 min chrono ⏱️
Votre temps est précieux, alors on va vous en faire gagner !
Nos experts métiers répondent à vos questions sur l’HACCP, sur vos besoins et vous ferons des recommandations personnalisées.
Car notre priorité est de bien comprendre votre besoin pour vous proposer la solution adaptée et vous permettre de démarrer rapidement.
C'est parti !
Vos informations sont sécurisées et restent confidentielles.