Modules
Gardez le contrôle sur vos livraisons en liaison chaude et froide
Octopus HACCP vous aide à garantir la sécurité alimentaire de l’expédition à la livraison. Que vous fassiez du portage à domicile en liaison chaude, des livraisons en liaison froide sur satellites, ou de la livraison type traiteur, nous allons vous simplifier la vie !
Gardez le contrôle sur vos livraisons en liaison chaude et froide
Octopus HACCP vous aide à garantir la sécurité alimentaire de l’expédition à la livraison. Que vous fassiez du portage à domicile en liaison chaude, des livraisons en liaison froide sur satellites, ou de la livraison type traiteur, nous allons vous simplifier la vie !
Liste des modules
Garantissez la température de la production à la consommation
Garantir une bonne qualité d’huile est essentiel (et réglementaire !). Cela passe par un contrôle de la qualité de l’huile, mais aussi la filtration ou le nettoyage régulier de la friteuse.
Le saviez-vous ?
L’entretien régulier de vos friteuses, pourra vous permettre de réduire votre consommation d’huile jusqu’à 20% ! Octopus HACCP vous aide aussi à entretenir régulièrement vos friteuses, pour réduire votre consommation d’huile !
Liste des modules
Garantissez la température de la production à la consommation
Garantir une bonne qualité d’huile est essentiel (et réglementaire !). Cela passe par un contrôle de la qualité de l’huile, mais aussi la filtration ou le nettoyage régulier de la friteuse.
Le saviez-vous ?
L’entretien régulier de vos friteuses, pourra vous permettre de réduire votre consommation d’huile jusqu’à 20% ! Octopus HACCP vous aide aussi à entretenir régulièrement vos friteuses, pour réduire votre consommation d’huile !
Températures de préparation
Production chaude ou froide, gardez la maitrise de vos températures de fin de préparation en 3 clics ! Simple et rapide.
Températures de préparation
Production chaude ou froide, gardez la maitrise de vos températures de fin de préparation en 3 clics ! Simple et rapide.
Refroidissement rapide
Octopus HACCP calcule pour vous le couple temps/température pour passer de +63°C à +10°C en moins de 2 heures.
Que vous soyez équipé d’une cellule de refroidissement ou non, vous êtes alertés en cas de dépassement du temps ou de problème de température.
Vous limitez le risque d’erreur ou les oublis et garantissez la sécurité de vos refroidissements rapides.
Refroidissement rapide
Octopus HACCP calcule pour vous le couple temps/température pour passer de +63°C à +10°C en moins de 2 heures.
Que vous soyez équipé d’une cellule de refroidissement ou non, vous êtes alertés en cas de dépassement du temps ou de problème de température.
Vous limitez le risque d’erreur ou les oublis et garantissez la sécurité de vos refroidissements rapides.
Liaison froide ou chaude
Plus besoin de courir après les fiches de livraison pour assurer le suivi des relevés de température. Votre chauffeur enregistre les températures d’arrivée directement sur son smartphone, et toutes les informations sont remontées en centrale.
Si vous livrez sur des cuisines satellites intégrées à votre organisation, vous pouvez même envoyer les informations de livraison sur les comptes Octopus HACCP de vos satellites et récupérer toutes les informations en centrale. Ce n’est pas de la magie, c’est l’efficacité d’Octopus HACCP.
Prise de température au départ et à l’arrivée
Prise de température par le chauffeur
Envoi des données vers les satellites équipés d’Octopus
Liaison froide ou chaude
Plus besoin de courir après les fiches de livraison pour assurer le suivi des relevés de température. Votre chauffeur enregistre les températures d’arrivée directement sur son smartphone, et toutes les informations sont remontées en centrale.
Si vous livrez sur des cuisines satellites intégrées à votre organisation, vous pouvez même envoyer les informations de livraison sur les comptes Octopus HACCP de vos satellites et récupérer toutes les informations en centrale. Ce n’est pas de la magie, c’est l’efficacité d’Octopus HACCP.
Prise de température au départ et à l’arrivée
Prise de température par le chauffeur
Envoi des données vers les satellites équipés d’Octopus
Remise en température
Octopus HACCP calcule pour vous le couple temps/température pour passer de +10°C à +63°C en moins d’1 heure. Vous êtes alertés en cas de dépassement du temps ou de problème de température. Vous limitez le risque d’erreur ou les oublis et garantissez la sécurité de vos remises en températures.
Remise en température
Octopus HACCP calcule pour vous le couple temps/température pour passer de +10°C à +63°C en moins d’1 heure. Vous êtes alertés en cas de dépassement du temps ou de problème de température. Vous limitez le risque d’erreur ou les oublis et garantissez la sécurité de vos remises en températures.
Température de service
Nous vous aidons à contrôler simplement les températures en début et/ou fin de service pour les buffets chauds ou les buffets froids. Octopus HACCP vous alerte en cas de problème de température.
Température de service
Nous vous aidons à contrôler simplement les températures en début et/ou fin de service pour les buffets chauds ou les buffets froids. Octopus HACCP vous alerte en cas de problème de température.
Cuisines centrales et satellites
Portage à domicile
Traiteurs et labos
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Quelle solution Octopus est faite pour moi ?
Quelle solution Octopus est faite pour moi ?
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Découvrez Leurs Excellentes Raisons D'avoir Choisi Octopus HACCP
"Octopus HACCP c'est un gain de temps et c'est ultra important pour moi, c'est important pour les restaurateurs, que ce soit rapide !"
AlbertAlfi 
"Je recommande Octopus parce que c’est quand même une solution pratique et dans la vie de tous les jours, on a pas forcément le temps, on aime notre métier et on a envie de faire notre métier et pas forcément se prendre la tête avec l'HACCP, je conseille aux autres."
ClémentAuberkitchen 
"Octopus HACCP nous fait vraiment gagner du temps. On ne découpe plus nos étiquettes !
L'appli est super simple à utiliser, et l'équipe Octopus nous réponds rapidement."
Pascal et JulieLe Clos du Château 
"Octopus HACCP c'est un gain de temps et c'est ultra important pour moi, c'est important pour les restaurateurs, que ce soit rapide !"
Pascal PouvreauEPHAD Bon accueil - Président de l'ACEHF 
"C'est que du bonheur ! C'est un gain de temps pour toute l'équipe. Nous devons produire un grand nombre de repas avec une petite équipe, et nous pouvons maintenant stocker notre traçabilité et nos documents de relevés dans la tablette, on gagne beaucoup de place.
Merci Octopus !"
Frédéric GirardCuisine centrale de mallemort 
"Pour nous, Octopus est devenu un outil de travail essentiel et indispensable , accessible a tous, pratique , facile d'usage , avec un suivi de support client sérieux et très réactif.
Merci a tous"
Régis CravassacPôle santé Saint-Jean 
"Plus simple, plus écolo, Octopus HACCP me fait gagner du temps sur les relevés HACCP"
IsabelleCrèche Tipitwo 
"La solution Octopus c'est un gain de temps inestimable, elle m'a énormément facilité le quotidien.
Une application géniale, simple et fonctionnelle !"
MébarekLa p'tite boulangerie 
"Facile d’utilisation surtout quand on travaille seul en labo.
L’application permet de gagner du temps !"
Catherine KelsenCatherine Kelsen Pâtisserie 
"L'application Octopus a changé notre vie. Il nous suffit de prendre en photo les étiquettes et tout est enregistré. Nous avons une traçabilité plus visuelle, plus pratique et moins volumineuse en terme de stockage."
Thomas CosseBoucheries Cosse 
"Passer au digital nous a permis de gagner du temps et de la rigueur, surtout avec l'application Octopus HACCP qui est simple et intuitive"
Eric DucrosseBoucherie au cochon d'or 
"Nos franchisés sont demandeurs d'une solution hygiène clé en main.
Leur proposer Octopus HACCP dans leur contrat de franchise est un véritable plus pour nous."
Kevin NicoleSpok 
