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Octopus HACCP vous aide à garantir la sécurité alimentaire de l’expédition à la livraison. Que vous fassiez du portage à domicile en liaison chaude, des livraisons en liaison froide sur satellites, ou de la livraison type traiteur, nous allons vous simplifier la vie !
Octopus HACCP vous aide à garantir la sécurité alimentaire de l’expédition à la livraison. Que vous fassiez du portage à domicile en liaison chaude, des livraisons en liaison froide sur satellites, ou de la livraison type traiteur, nous allons vous simplifier la vie !
Garantir une bonne qualité d’huile est essentiel (et réglementaire !). Cela passe par un contrôle de la qualité de l’huile, mais aussi la filtration ou le nettoyage régulier de la friteuse.
Le saviez-vous ?
L’entretien régulier de vos friteuses, pourra vous permettre de réduire votre consommation d’huile jusqu’à 20% ! Octopus HACCP vous aide aussi à entretenir régulièrement vos friteuses, pour réduire votre consommation d’huile !
Production chaude ou froide, gardez la maitrise de vos températures de fin de préparation en 3 clics ! Simple et rapide.
Production chaude ou froide, gardez la maitrise de vos températures de fin de préparation en 3 clics ! Simple et rapide.
Octopus HACCP calcule pour vous le couple temps/température pour passer de +63°C à +10°C en moins de 2 heures.
Que vous soyez équipé d’une cellule de refroidissement ou non, vous êtes alertés en cas de dépassement du temps ou de problème de température.
Vous limitez le risque d’erreur ou les oublis et garantissez la sécurité de vos refroidissements rapides.
Octopus HACCP calcule pour vous le couple temps/température pour passer de +63°C à +10°C en moins de 2 heures.
Que vous soyez équipé d’une cellule de refroidissement ou non, vous êtes alertés en cas de dépassement du temps ou de problème de température.
Vous limitez le risque d’erreur ou les oublis et garantissez la sécurité de vos refroidissements rapides.
Plus besoin de courir après les fiches de livraison pour assurer le suivi des relevés de température. Votre chauffeur enregistre les températures d’arrivée directement sur son smartphone, et toutes les informations sont remontées en centrale.
Si vous livrez sur des cuisines satellites intégrées à votre organisation, vous pouvez même envoyer les informations de livraison sur les comptes Octopus HACCP de vos satellites et récupérer toutes les informations en centrale. Ce n’est pas de la magie, c’est l’efficacité d’Octopus HACCP.
Plus besoin de courir après les fiches de livraison pour assurer le suivi des relevés de température. Votre chauffeur enregistre les températures d’arrivée directement sur son smartphone, et toutes les informations sont remontées en centrale.
Si vous livrez sur des cuisines satellites intégrées à votre organisation, vous pouvez même envoyer les informations de livraison sur les comptes Octopus HACCP de vos satellites et récupérer toutes les informations en centrale. Ce n’est pas de la magie, c’est l’efficacité d’Octopus HACCP.
Octopus HACCP calcule pour vous le couple temps/température pour passer de +10°C à +63°C en moins d’1 heure. Vous êtes alertés en cas de dépassement du temps ou de problème de température. Vous limitez le risque d’erreur ou les oublis et garantissez la sécurité de vos remises en températures.
Octopus HACCP calcule pour vous le couple temps/température pour passer de +10°C à +63°C en moins d’1 heure. Vous êtes alertés en cas de dépassement du temps ou de problème de température. Vous limitez le risque d’erreur ou les oublis et garantissez la sécurité de vos remises en températures.
Nous vous aidons à contrôler simplement les températures en début et/ou fin de service pour les buffets chauds ou les buffets froids. Octopus HACCP vous alerte en cas de problème de température.
Nous vous aidons à contrôler simplement les températures en début et/ou fin de service pour les buffets chauds ou les buffets froids. Octopus HACCP vous alerte en cas de problème de température.
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