Plus besoin de se décarcasser pour l’HACCP !
Gagnez un temps précieux au quotidien, avec le pack hygiène complet d’Octopus HACCP !
Plus de 1000 bouchers-charcutiers utilisent Octopus HACCP
Quelque soit votre spécialité gagnez en efficacité ! ⏳
-
Boucherie -
Charcuterie -
Traiteur -
Laboratoire
Un pack hygiène aux petits oignons pour gérer votre HACCP facilement !
Etiquetage personnalisé 🧾️
Imprimez vos étiquettes pour vos productions en 1 clic avec notre étiqueteuse deteuse. Toutes les informations réglementaires disponibles sur l’étiquette.
Étiquetez vos produits à la vente facilement.
Vous produisez des spécialités revendues ailleurs ? Ajoutez votre estampille sanitaire sur vos étiquettes.
Traçabilité de la viande 🔎
Tracez vos carcasses de la réception jusqu’à la découpe.
Gagnez du temps ! Prise de photo de vos étiquettes de traçabilité, classement et archivage automatique.
Archivage zéro papier, facile à retrouver en cas de contrôle sanitaire.
Contrôle des températures ❄️
Simplifiez vos relevés de températures : en 1 clic c’est enregistré.
Sécurisez vos caves de maturation, vos chambres froides et vos vitrines avec nos capteurs de températures connectés ! Ils effectuent les relevés à votre place et vous alertent par SMS en cas de problème.
Digitalisez tout votre plan de nettoyage ✨
Mettez en place un plan de nettoyage sur mesure, conforme à la réglementation.
Établissez et suivez votre check-list de nettoyage.
Simplifiez-vous la vie avec la mise à disposition des FT et FDS de vos produits d’hygiène.
Des fonctionnalités aux petits oignons pour gérer votre HACCP facilement !
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Plan de nettoyage digitalisé ✨
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Du matériel adapté à vos besoins, en achat ou en location
Mobile
Prenez des photos de vos étiquettes de traçabilité depuis votre smartphone ! Téléchargez l’application sur Play Store ou Google Play.
Tablette
Transportez votre tablette partout pour faire vos relevé de traçabilité. En achat ou en location, c’est vous qui choisissez..
Étiqueteuse dateuse
Imprimez vos étiquettes ou DLC secondaires avec une imprimante adaptée à vos besoins.
Capteurs de température
Sécurisez vos enceintes froides grâce aux relevés automatiques 24h/24 et aux alertes SMS.
Du matériel adapté à vos besoins, en achat ou en location ✅
Mobile 📱
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Tablettes
Transportez votre tablette partout pour faire vos relevé de traçabilité. En achat ou en location, c’est vous qui choisissez.
Imprimante
Imprimez vos étiquettes ou DLC secondaires avec une imprimante adaptée à vos besoins.
Capteurs de température
Sécurisez vos enceintes froides grâce aux relevés automatiques 24h/24 et aux alertes SMS.
Vous hésitez encore ? Testez gratuitement l’application Octopus HACCP !
✅ 14 jours gratuits 🔑 Sans CB
🤳 Application disponible sur smartphone et tablette
Découvrez comment nous vous aidons au quotidien ! ⌛
“Il nous suffit de prendre en photo et tout est enregistré. Nous avons une traçabilité moins volumineuse.”
Thomas, Boucheries Cosse
Vous avez plusieurs boucheries ?
Découvrez nos solutions pour sécuriser l’hygiène !
Tous vos relevés de chaque établissement dans une seule application
En cas de contrôle, exportez facilement vos relevés en 1 clic
Gagnez du temps au quotidien
Notre ingrédient secret ? Un service client aux petits oignons
Mathieu P. 
Gérant – Le Rond Parisien
Très bonne application HACCP très intuitive et simple à prendre en main. Avec un suivi au top pour la formation, mais après votre achat, on ne vous laisse pas vous galérer!!! Merci à Alison pour son aide ainsi que pour le temps passé pour la prise en main. Je recommande
Mickael L.
Gérant – Ferme de Bonnebosc
Installé depuis janvier 2025, nous sommes satisfaits du logiciel. Nous gagnons du temps, la traçabilité des BL, étiquettes et plus simple. La prise de température auto est un véritable atout en cas de contrôle et permet d’être plus tranquille lorsque le magasin est fermé.
Omar R.
Gérant – Boucherie BK market
Bonne application, mais surtout ce qui est appréciable, c’est l’accompagnement, maintenance-conseil, réactivité, suivi personnalisé, rapport QUALITÉ, prix imbattable. Je reprends un abonnement pour mon restaurant en plus de celui de ma boucherie. Je recommande ++
Benoit B.
Gérant – Les Fines Bouches Rient
Un big up tout particulier à Djalal pour son aide dans la prise en main de notre application Octopus. Réactivité, patience, professionnalisme, pragmatisme, pédagogie sont ces principales qualités et si en plus, on ajoute à tout cela sa bonne humeur, on se dit que l’on va être au top très rapidement !
Thomas C.
Gérant – Boucherie Cosse
Nous utilisons depuis presque 6 ans Octopus HACCP. Facile d’utilisation, gain de temps, équipe très réactive et professionnelle ! Je recommande !
Simplifiez vos relevés HACCP en 30 min chrono ⏱️
Votre temps est précieux, alors on va vous en faire gagner !
Nos experts métiers répondent à vos questions sur l’HACCP, sur vos besoins et vous ferons des recommandations personnalisées.
Car notre priorité est de bien comprendre votre besoin pour vous proposer la solution adaptée et vous permettre de démarrer rapidement.
C'est parti !
Vos informations sont sécurisées et restent confidentielles.
On répond à toutes vos questions !
Quelle est la meilleure application HACCP pour une boucherie ou une charcuterie ?
Octopus HACCP fait partie des applications les plus complètes pour une boucherie, car elle permet de gérer la traçabilité des carcasses, les températures et le plan de nettoyage dans un seul outil.
Pour être conforme HACCP, il est essentiel de centraliser tous les relevés.
Avec Octopus HACCP, vous pouvez :
- tracer les carcasses et lots de viande de la réception à la découpe
- imprimer des étiquettes de traçabilité (DLC, estampille sanitaire…)
- sécuriser vos chambres froides et caves de maturation
- digitaliser votre plan de nettoyage
Résultat : un gain de temps et une traçabilité sécurisée au quotidien
Comment assurer la traçabilité des carcasses en boucherie ?
Octopus HACCP permet de sécuriser la traçabilité des carcasses en enregistrant automatiquement les informations clés (produit, lot, DLC) grâce à l’intelligence artificielle.
En boucherie, la traçabilité est essentielle pour suivre l’origine des produits.
Avec Octopus HACCP :
- vous prenez une photo de l’étiquette ou de la carcasse
- l’IA détecte automatiquement les informations clés
- les données sont centralisées et accessibles immédiatement
En cas de rappel produit, vous identifiez instantanément les produits concernés.
Comment mettre en place un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en boucherie ?
Octopus HACCP permet de mettre en place facilement un PMS en boucherie en centralisant tous les relevés, protocoles et documents nécessaires dans une seule application.
Le PMS est une obligation réglementaire. Il regroupe :
- la traçabilité
- le suivi des températures
- le plan de nettoyage et de désinfection
- les documents réglementaires
Avec Octopus HACCP :
- tout est structuré automatiquement
- les relevés sont faciles à réaliser
- les documents sont accessibles à tout moment
Résultat : un PMS complet et prêt en cas de contrôle.
Quels relevés HACCP sont obligatoires en boucherie-charcuterie ?
Avec Octopus HACCP, vous pouvez réaliser tous les relevés HACCP obligatoires en boucherie : réception, traçabilité des carcasses, températures et plan de nettoyage.
Les relevés essentiels sont :
- contrôle à réception des marchandises
- traçabilité des carcasses, ingrédients et produits finis
- étiquetage des préparations
- températures des enceintes froides
- plan de nettoyage et de désinfection
Octopus HACCP vous permet de structurer et automatiser ces relevés pour être conforme sans stress.
Comment faire utiliser une application HACCP à toute son équipe en boucherie ?
Octopus HACCP permet à toute votre équipe d’utiliser facilement l’application sur mobile ou tablette, avec des relevés centralisés et accessibles à tous.
Avec Octopus HACCP :
- chaque collaborateur peut utiliser l’application
- les relevés sont partagés en temps réel
- l’outil est simple à prendre en main
Résultat : une équipe autonome et des relevés fiables.
Combien de temps faut-il conserver les relevés HACCP en boucherie ?
Octopus HACCP conserve vos relevés HACCP jusqu’à 5 ans sur des serveurs sécurisés, afin de pouvoir les présenter facilement en cas de contrôle sanitaire.
Avec Octopus HACCP :
- les données sont archivées automatiquement
- elles ne sont pas stockées sur vos appareils
- elles sont accessibles à tout moment
Résultat : aucune perte de données et une conformité assurée.
Comment surveiller les températures des chambres froides et caves de maturation ?
Octopus HACCP permet de surveiller automatiquement les températures grâce à des capteurs connectés avec alertes en cas d’anomalie.
Les capteurs permettent :
- un suivi 24h/24
- une centralisation automatique des relevés
- des alertes en temps réel
Idéal pour sécuriser la chaîne du froid et la maturation des viandes.