Lors du paramétrage de votre plan de nettoyage nous intégrons les informations de vos produits d’hygiène, et nous vous mettons à disposition les fiches techniques et les fiches de données sécurité de ces produits. Ces documents doivent obligatoirement être à disposition dans votre restaurant. Chez Octopus, c’est simple ils sont disponibles à n’importe quel moment sur votre tablette ou smartphone.

Pour les éléments à nettoyer quotidiennement, il n’est pas obligatoire, d’un point de vue réglementaire de les consigner quotidiennement. Cependant, les tâches doivent faire partie de votre plan de nettoyage. Pour les tâches hebdomadaires / mensuelles où selon d’autres fréquences, il faut obligatoirement les consigner dans votre plan de nettoyage et de désinfection.

Oui. Vous pouvez avec notre application HACCP, associer des zones spécifiques de votre plan de nettoyage et de désinfection à certains équipiers. Ainsi, pour les grandes cuisines il est possible d’organiser le suivi de votre plan de nettoyage par zones, et d’affecter des rôles à vos équipiers.

Le suivi du plan de nettoyage est très simple avec Octopus HACCP : vous avez une vision claire de ce qui est à réaliser, de ce qui a été fait. Vous pouvez recevoir des alertes sous forme de notification pour ne rien oublier, et vous pouvez recevoir des rapports par email pour voir en un coup d’oeil ce qui a été fait et ce qui manque. bref, c’est simple !