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Les ateliers HACCP vont voir le jour dès septembre, et c’est une excellente nouvelle pour tous ! En effet, vous étiez très nombreux à nous demander des informations sur des sujets très précis, alors échangeons en petits groupes.

Voici ce qui va se passer à partir du 26 septembre.

1. C’est quoi les ateliers HACCP ?

Un atelier HACCP, c’est un échange en visio, en petits groupes, limités à 25 personnes, sur un thème précis. Par exemple le premier atelier HACCP organisé sera dédié aux professionnels de la boucherie charcuterie et à la création du plan de nettoyage et de désinfection obligatoire en HACCP. L’atelier est animé par un(e) expert(e) HACCP du sujet de chez Octopus ou l’un de nos partenaires spécialisés.

C’est aussi l’occasion pendant ces 30 à 50 minutes de poser des questions sur le sujet ou sur d’autres sujets de la thématique de l’hygiène alimentaire entre professionnels pour connaitre les bonnes pratiques de vos confrères.

Les ateliers sont gratuits et destinés uniquement aux professionnels.

2. Comment se déroule un atelier HACCP ?

La première partie est un rappel des fondamentaux de l’HACCP afin d’être tous au même niveau. Ensuite, l’atelier traite de la thématique, exemple : “créer un plan de nettoyage et de désinfection”.

La seconde partie est l’échange entre les participants et notre/nos expert(s) afin de répondre à toutes vos questions. L’échange peut ainsi durer de 30 à 50 minutes.

Tous les participants reçoivent un lien pour se connecter à l’événement via Google Meet. Cela permet d’initier un système d’interaction original : vous pouvez lever la main pour participer, présenter des documents, etc.

3. Quels sont les prochains ateliers disponibles ?

Nous animons un à plusieurs ateliers par mois, dédiés à différents types de professionnels.

Les ateliers ne sont pas diplômants et ne remplacent pas vos formations obligatoires tous les deux ans. Les étudiants ne peuvent pas participer mais ils peuvent s’inscrire à la Octopus Academy, gratuite également.

Pour consulter les prochains ateliers :