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Contrôles d’hygiène : la chaîne du froid sans sueurs froides

Lundi 18 mars 2024 à 16h00

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45 minutes

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Tous niveaux

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La maitrise de la chaine du froid vous donne des sueurs froides ?
Voici une nouvelle formation en ligne qui pourrait vous aider à garantir simplement la chaîne du froid et à être au top en cas de contrôles sanitaires.
Inscrivez-vous gratuitement, les places sont limitées.
Durant cette formation, nous vous présenterons d’une part les obligations réglementaires de la méthode HACCP lié au contrôle des températures, et d’autre part les étapes de la chaîne du froid qui sont :
  • Les contrôles à réception
  • Le stockage des aliments
  • La manipulation et distribution des aliments
Elle durera 30 minutes, et nous répondrons avec plaisir, à toutes vos questions durant les 15 dernières minutes.
À la fin de cette formation non certifiante, nous vous offrirons un guide sur les températures et tableaux de relevés de température pour aider à garantir une bonne chaine de froid.

Les intervenants

Portrait de Gwenaël Avertis
Gwenaël AVERTIS Co-fondatrice Octopus HACCP
Bastien
Bastien Verwaerde Responsable des ventes Octopus HACCP

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Nos formations HACCP gratuites sont non certifiantes et ne remplacent pas la formation obligatoire HACCP. Nous sommes à vos côtés pour assurer au quotidien la sécurité alimentaire et faire en sorte que vos équipes soient à jour dans leur niveau de connaissance HACCP.

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