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Se préparer à l’augmentation des contrôles d’hygiène : être en règle sans prise de tête !

Lundi 19 février 2024 à 16h00

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45 minutes

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Tous niveaux

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Co- animée par Deliveroo, cette formation à pour but de vous donner les trucs et astuces pour être conforme en cas de contrôle d’hygiène.

En 2024, les contrôles sanitaires dans les restaurants et chez tous les professionnels des métiers de bouche vont se renforcer. Ceci est dû au contexte particulier des Jeux Olympiques de Paris 2024, et du renforcement des équipes dédiées aux contrôles d’hygiène. 150 nouveaux contrôleurs ont été embauchés par le gouvernement pour réaliser 80% de contrôles supplémentaires en 2024. Préparez-vous donc à être contrôlés plus fréquemment qu’avant !

Lors de cette formation co-animée avec notre partenaire Deliveroo, nous vous donnerons toutes les informations pratiques pour comprendre l’évolution du contexte réglementaire, les points de vigilance pour les contrôles HACCP, et les outils utiles à mettre en place pour être en conformité avec la réglementation.

Nous aurons aussi le plaisir de répondre à toutes vos questions pendant la formation.

À l’issue de cette formation non certifiante, vous recevrez non seulement un guide détaillé, des tableaux de relevés HACCP, que nous vous offrirons pour vous aider à mettre en place la méthode HACCP au sein de votre établissement.

Les intervenants

Gwenael
Gwenaël AVERTIS Co-fondatrice Octopus HACCP
Bastien
Bastien Verwaerde Responsables des ventes Octopus HACCP
Rebecca
Rebecca Dahan Food Safety Manager Deliveroo
Lou
Lou Pottier Sales lead Deliveroo

Replay :

En partenariat avec :

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Nos formations HACCP gratuites sont non certifiantes et ne remplacent pas la formation obligatoire HACCP. Nous sommes à vos côtés pour assurer au quotidien la sécurité alimentaire et faire en sorte que vos équipes soient à jour dans leur niveau de connaissance HACCP.

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Toutes les informations pratiques pour comprendre l’évolution du contexte réglementaire, les points de vigilance pour les contrôles HACCP, et les outils utiles à mettre en place pour être en conformité avec la réglementation.
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