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Maîtriser la chaîne du froid en restauration

🍽️ Restaurant

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Lundi 13 novembre 2023 à 16h00

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30 minutes

Tous niveaux

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Nous sommes heureux de vous accueillir pour cette formation offerte !

Durant cette formation, nous vous aiderons à garantir correctement la chaîne du froid en restauration.

Durant la formation nous vous présenterons le cadre réglementaire de la méthode HACCP concernant le respect des températures en restauration. Nous vous donnerons les informations clés pour réaliser les contrôles de température obligatoires en restauration.
La formation est aussi pour vous l’occasion de poser vos questions.
Pour conclure la formation, vous recevrez les documents et tableaux de relevés de température nécessaires à la bonne application de la réglementation.

Les intervenants

Gwenaël Avertis Co-fondatrice Octopus HACCP

Najoua Alifdal Experte Qualité Octopus HACCP

Bastien Verwaerde Responsable des ventes Octopus HACCP

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Nos formations HACCP gratuites sont non certifiantes et ne remplacent pas la formation obligatoire HACCP. Nous sommes à vos côtés pour assurer au quotidien la sécurité alimentaire et faire en sorte que vos équipes soient à jour dans leur niveau de connaissance HACCP.

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