Guide du plan de nettoyage (gratuit)
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Le guide du plan de nettoyage
4 tableaux PDF pour faire votre plan de nettoyage
1 tableau Excel pour créer votre plan de nettoyage
3 affiches de sécurité en cuisine
Que contient le guide du plan de nettoyage gratuit ?
Un incontournable de l’HACCP
Le plan de nettoyage et de désinfection est un document obligatoire pour assurer la sécurité alimentaire. Ce guide explique comment le construire, le formaliser et l’adapter à votre établissement pour garantir un environnement sain.
Des procédures claires
Avec des exemples pratiques et des modèles prêts à l’emploi, vos équipes sauront exactement quand, comment et avec quels produits réaliser chaque opération de nettoyage. Un pas à pas simple et efficace pour éviter les zones d’ombre.