HACCP : passez au zéro papier dans votre cuisine !

Fini les feuilles volantes en cuisine, avec la digitalisation de de votre Plan de Maîtrise Sanitaire !
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Plus de 1000 restaurants collectifs utilisent Octopus HACCP ❤️

Simplifiez-vous la vie avec Octopus HACCP ! ⏳

Collectivités

Digitalisez votre Plan de Maîtrise Sanitaire avec une application sur mesure qui s’adapte à vos contraintes, pour vous faire gagner du temps.

Cuisines centrales

Dites adieu au papier pour tous vos relevés HACCP. Découvrez nos modules spécifiques pour les cuisines centrales et la livraison en liaison froide ou chaude.

Satellites

Pour les besoins spécifiques des satellites, croisez les données simplement entre les envois de la cuisine centrale, et les réceptions des satellites

Ehpad

Pour vos besoins spécifiques : suivi des couples temps / températures sur les mixés, ou températures de service en chariots, nous avons des solutions pour vous simplifier la vie !

Des fonctionnalités sur mesure pour gérer votre HACCP simplement ! 📱

Réception des marchandises 📦

Contrôlez rapidement vos marchandises : températures, DLC, conformité etc.

Archivez vos bons de livraison.

Déclarez vos non-conformités auprès de vos fournisseurs.

Tout sur la réception de marchandises
Tout sur la réception de marchandises
Tout sur la traçabilité

Traçabilité à la loupe 🔎

Gagnez du temps ! Prise de photo de vos étiquettes de traçabilité, classement et archivage automatique.

Imprimez vos étiquettes de DLC secondaires en 1 clic, pas de risque d’erreur sur les dates.

Archivage zéro papier, facile à retrouver en cas de contrôle sanitaire.

Tout sur la traçabilité
Tout sur l'impression des étiquettes

Impression des étiquettes 🧾️

Imprimez les étiquettes pour vos productions en 1 clic. Toutes les informations réglementaires disponibles sur l’étiquette.

Etiquettes impression rapide, économique et sans marques au décollage.

Possibilité d’ajout de votre estampille sanitaire sur vos étiquettes.

Tout sur l'impression des étiquettes

Relevés de températures manuels ❄️

Simplifiez vos relevés de températures : en 1 clic c’est enregistré.

Créez des zones et des horaires de relevés différenciés selon vos besoins.

Définissez pour chaque enceinte froide les températures cibles, de tolérance, et les limites afin de créer les alertes appropriées.

Personnalisez vos actions correctives conformément à votre PMS.

Tout sur les températures
Tout sur les températures
Tout sur les températures

Relevés de températures automatiques ❄️

Sécurisez vos chambres froides et congélateurs avec nos capteurs de températures connectés qui font les relevés à votre place 24h/24.

Définissez les seuils d’alerte pour chaque enceinte froide, en température et en durée.

Recevez des alertes sms et email en cas de problème sur une enceinte froide.

Tout sur les températures

Tous vos suivis de températures 🌡️

Refroidissements et remises en températures : calcul du couple temps température automatique, et alerte en cas de problème.

Températures de préparation et températures de service : faites les relevés de températures pour toutes vos préparations.

Protocoles spécifiques de températures (mixé, haché, décongélation, autoclave etc.) : nous intégrons vos protocoles spécifiques pour vous permettre un suivi des températures simple et clair.

Tout sur les températures
Tout sur les températures
Tout sur les liaisons froides et chaudes

Liaisons froides et chaudes 🚚

Pour les cuisines centrales, les satellites, ou le portage à domicile, notre module de suivi des températures de liaison vous permet de réaliser un chaînage complet de la production à la livraison.

Les satellites reçoivent sur leur application Octopus HACCP les livraisons en provenance de la cuisine centrale, et valident la température de réception.

Votre chauffeur peut réaliser une saisie de température depuis son téléphone, pour plus de simplicité.

Toutes vos données sont centralisées sur le tableau de bord de la cuisine centrale. C’est simple, efficace et sécurisé.

Tout sur les liaisons froides et chaudes
Tout sur le plan de nettoyage

Digitalisez vote plan de nettoyage ✨

Mettez en place un plan de nettoyage sur mesure, organisé par zones, conforme à votre PMS.

Établissez et suivez votre check-list de nettoyage selon les fréquences définies dans votre PMS.

Simplifiez-vous la vie avec la mise à disposition des FT et FDS de vos produits d’hygiène.

Tout sur le plan de nettoyage

Toutes nos autres fonctionnalités pour vous simplifier la vie ✨

Votre PMS est exigeant ? Ca tombe bien, nous aussi ! Nous avons développé des modules pour tous vos besoins : contrôle de la qualité des huiles de friture, mesure des déchets, checklists, audits, base documentaire, intégration de vos procédures etc. Contactez-nous pour bénéficier d’une démonstration gratuite !

  • Mesure des déchets
  • Audits
  • Contrôle des huiles

Un matériel simple, sur mesure selon vos besoins 👌

Tablette

Transportez votre tablette partout pour faire vos relevé de traçabilité. En achat ou en location, c’est vous qui choisissez..

Imprimante

Imprimez vos étiquettes ou DLC secondaires avec une imprimante adaptée à vos besoins.

Capteurs de température

Sécurisez vos enceintes froides grâce aux relevés automatiques 24h/24 et aux alertes SMS.

Calculer mon tarif

Intégrations partenaires pour vous simplifier la vie ! ⚙️

Approvisionnement et Plan Menu

Utilisez-vous des solutions comme Inpulse, Easilys, Equilibe ou d’autres outils de gestion des approvisionnements et des menus ?

Grâce aux intégrations d’Octopus HACCP, votre mercuriale produit ainsi que vos plans de menus sont automatiquement synchronisés, facilitant ainsi le suivi de la traçabilité et l’enregistrement des températures. Résultat : un gain de temps considérable et une production sécurisée !

Analyse de donneés

Bonne nouvelle pour les utilisateurs de Dvore ! Octopus HACCP s’intègre directement à votre tableau de bord, vous offrant une vue centralisée et instantanée des données de tous vos établissements.

Découvrez comment nous vous aidons au quotidien ! ⌛

“Pour les équipes, c’est simple : on n’a plus de papier, et en cas de contrôle, on est tranquille !”

Ils l’ont adopté, pourquoi pas vous ?

Jeanlou Joly
08:19 27 Jun 25
Nous avons trouvé Octopus un peu par hasard et comme cela fait bien les choses, nous en sommes ravi. Le produit répond parfaitement à nos attentes dans le suivi des températures! Le personnel répond rapidement à nos questions et sont dans un soucis de la satisfaction client. Merci à vous!
FREDERIC FLAMBARD
15:58 21 Jun 25
Top top top tous nouveaux pour nous et après 1 mois d’utilisation nous sommes ravis . Les personnes et le suivi très agréable , toujours en réactivité. Je conseille fortement.
Kévin NICOLE
08:47 20 Jun 25
Meilleur outil digital de gestion d'hygiène sur le marché!Équipe toujours à l'écoute, toujours disponible si besoin. Plus de 5 ans que nous l’utilisons et nous en sommes toujours aussi satisfaits !
Thomas Leroy
10:06 10 Jun 25
Nous utilisons l’application Octopus quotidiennement dans le cadre de notre démarche HACCP, notamment pour la traçabilité, les relevés de température, les plans de nettoyage, et d’autres procédures essentielles.L’application est très ergonomique, intuitive et facile à prendre en main. L’interface est claire, bien pensée, et permet un gain de temps non négligeable au quotidien.L’équipe Octopus est également très réactive en cas de question ou de besoin : un vrai plus dans le cadre d’une activité où la rigueur et la réactivité sont indispensables.En résumé, c’est un outil pratique, fiable et bien conçu que nous recommandons sans hésiter à toute structure soucieuse de simplifier et professionnaliser sa gestion HACCP.
yannick rosley
12:29 23 May 25
Bonjour, ça fait bientôt un an et demi que j’ai ce très bel outil entre les mains.Fluidité , Prise en main, et facilité d’adaptation et de compréhension sont les quatres gros piliers de ce logiciel.Depuis que les menus ont été intégré, il devient de plus en plus intuitif.Un gain de temps est réalisé sur la journée et les erreurs sont presque impossible.Je ne reviendrai pour rien du tout en arrière.Petit plus, une équipe Octopus, très professionnelle et très réactive.
Maeva Pain
14:12 16 May 25
OctopusHACCP est une solution extrêmement satisfaisante ! L’outil est clair, intuitif et parfaitement en phase avec les besoins de notre activité. Il simplifie considérablement la gestion quotidienne des exigences HACCP, nous fait gagner un temps précieux et renforce notre conformité.
Ali EL MOURABIT
13:05 04 May 25
Nous utilisons cette application depuis plusieurs mois dans notre boulangerie artisanale, et le changement est remarquable. Elle structure parfaitement toutes les procédures d’hygiène : plan de nettoyage, enregistrement des températures, gestion des dates de péremption, suivi des tâches HACCP… tout est centralisé, automatisé et conforme aux exigences réglementaires.L’interface est claire, fluide et adaptée aux réalités du terrain. Même les membres les moins à l’aise avec le numérique l’ont adoptée sans difficulté. Le système de rappels permet de ne rien oublier, même lors des pics d’activité, et les rapports générés facilitent les audits sanitaires : plus besoin de papiers éparpillés ou de tableaux Excel compliqués !C’est un véritable gain de temps! Bravo aux développeurs pour avoir conçu un outil aussi pertinent, concret et simple à utiliser. Un indispensable pour toute boulangerie soucieuse de qualité et de sécurité alimentaire.
Katia He
08:28 28 Apr 25
Très bon logiciel HACCP avec l'assistance de Valencia et Jérémie pour le paramétrage ! merci !
Agnès gallet
15:35 25 Apr 25
Un big up tout particulier à Djamal pour son aide dans la prise en main de notre application Octopus.-Réactivité-Patience-Professionnalisme-Pragmatisme-Pédagogiesont ces principales qualités et si en plus, on ajoute à tout cela sa bonne humeur, on se dit que l'on va être au top très rapidement !Encore merci 🙏🏼
Celia Lopes
11:11 25 Apr 25
Gérante d'une boucherie, j'utilise Octopus depuis février 2025 et j'en suis ravie.L'application est très facile à utiliser, vous pouvez navigué dedans les yeux fermés.De plus le suivi avec l'équipe est formidable, Jérémie notamment qui nous conseille, est toujours disponible.Merci Octopus et Jérémie
Bruno
07:39 24 Apr 25
depuis quelques mois nous utilisons la solution octopus dans nos cuisines de production sur tablette,le logiciel est intuitif et simple à utiliser.
Alixe SCHOONENBERGH
15:30 17 Apr 25
utilisation de la tablette super simple, et un suivit au top
Mohamed BENTAFRIT
14:25 14 Apr 25
Très satisfait de la solution OctopusHACCP ! L’outil est clair, intuitif et parfaitement adapté à notre activité. Il facilite grandement la gestion quotidienne des obligations HACCP, ce qui nous fait gagner du temps et nous assure une meilleure conformité.Mention spéciale pour le support client, toujours réactif et à l’écoute.Je recommande vivement.
Romainzaou@gmail.com Patate
18:52 10 Apr 25
simple, pratique, réactif
Mfr le village Cuisine
08:13 10 Apr 25
Grace a l'application OCTOPUS HACCCP, beaucoup moins de papier a gérer au quotidien. Toute la traçabilité au niveau étiquetage, nettoyage,température des groupes froid, ainsi les températures des plats , les refroidissements et les remises en températures , le tout sur la tablette et l'on retrouve facilement l'historique. Un vrai gain de temps .Léa , c'est répondre rapidement et rectifier si besoin. Un grand merci a elle.je recommande cette application.

Digitalisez votre traçabilité en 30 min chrono ⏱️

Votre temps est précieux, alors on va vous en faire gagner !

Nos experts métiers répondent à vos questions sur l’HACCP, sur vos besoins et vous ferons des recommandations personnalisées.

Car notre priorité est de bien comprendre votre besoin pour vous proposer la solution adaptée et vous permettre de démarrer rapidement.

C'est parti !

Vos informations sont sécurisées et restent confidentielles.

On répond à toutes vos questions !

J’ai une mauvaise connexion internet dans certaines zones, est-ce que octopus HACCP fonctionne quand même ?

Oui bien sûr ! Octopus HACCP a été conçue spécifiquement pour fonctionner même en cas de très mauvaise connexion internet ou d’absence de réseau. Il vous suffit de vous connecter quelques secondes chaque matin à internet, pour récupérer les tâches du jour, puis ensuite vous pouvez réaliser tous vos relevés HACCP même sans connexion internet. Lorsque vous avez terminé votre service, reconnectez vous quelques minutes afin que les données stockées sur l’application remontent sur les serveurs et soient accessibles depuis votre tableau de bord.

Comment est-ce qu’Octopus HACCP peut intégrer mon PMS ?

Lors du paramétrage de votre application Octopus HACCP pour votre établissement, nous personnalisons avec vous chaque relevé HACCP : les températures cibles, votre matériel, les fréquences etc. Nous intégrons aussi votre plan de nettoyage, vos fiches techniques, et fiches de données sécurité. et pour tous les documents contenus dans votre PMS, vous pouvez les intégrer facilement à la base documentaire, afin d’avoir tout sous la main, disponible en quelques clics.

En cas de contrôle sanitaire, comment retrouver mes relevés HACCP et mes photos ?

En cas de contrôle sanitaire ou d’audit interne, vous pouvez accéder à l’ensemble de vos relevés réalisés sur Octopus HACCP sur une période donnée, depuis le bouton ‘générer un rapport de contrôle HACCP’. Toutes vos données sont centralisées, et disponibles sur un seul document.
Si au contraire, vous souhaitez faire une analyse plus poussée, vous pouvez accéder au détail de tous vos relevés depuis nos tableaux de bords dynamiques. Vous pouvez accéder à ces relevés depuis n’importe quel ordinateur ou tablette en vous connectant à votre compte.

Est-ce que mes équipes peuvent utiliser Octopus HACCP sur plusieurs tablettes en même temps ?

Oui bien sûr ! Pour plus de praticité, Octopus HACCP peut être téléchargée sur tablettes ou smartphones, si vous l’autorisez. Toute votre équipe à accès à la même application, et les relevés HACCP sont centralisés. Vous pouvez ainsi installer une tablette à l’économat, une autre en zone de production chaude ou froide, selon vos besoins.
Vous pouvez aussi réaliser certains enregistrements HACCP plus administratifs depuis votre ordinateur.

L’application est disponible en téléchargement gratuit sur les stores Android et Apple.

Combien de temps sont conservés mes relevés HACCP ?

Nous conservons tous vos relevés HACCP 5 ans, sur nos serveurs sécurisés. Les données ne sont pas stockées dans votre tablette, et sont accessibles depuis n’importe quel ordinateur, smartphone ou tablette. En cas de contrôle sanitaire vous pouvez accéder très facilement à vos enregistrements HACCP pour les présenter au contrôleur. C’est simple et sécurisé !