HACCP: Garantir la traçabilité avec un logiciel

La réglementation vous impose de garantir la traçabilité des produits que vous recevez, stockez, transformez et servez ou livrez. Vous devez être en mesure de retracer le cheminement de vos produits tout au long de votre cycle de production.

HACCP: Garantir la traçabilité avec un logiciel

Concrètement, vous devez effectuer des contrôles à réception, et déclarer les non-conformités lors de vos réceptions de marchandise.

Lors de la production, vous devez conserver les informations de traçabilité des produits, étiqueter les produits ouverts ou transformés lors de leur stockage. Octopus HACCP a une solution pour chacune de ces étapes.

Concrètement, vous devez effectuer des contrôles à réception, et déclarer les non-conformités lors de vos réceptions de marchandise.

Contrôle à réception

Lors de votre réception de marchandises vous devez contrôler la qualité et l’intégrité des marchandises reçues: respect de la chaîne du froid, dates de péremption (DLC, DDM), intégrité des emballages etc.

Octopus HACCP vous aide à réaliser tous ces relevés rapidement, et archiver vos bons de livraison en quelques clics.

Contrôle à réception

Octopus HACCP vous aide à réaliser tous ces relevés rapidement, et archiver vos bons de livraison en quelques clics.

Déclaration de non-conformité

Un problème sur votre marchandise livrée ? Une livraison en retard ou des produits manquants ?

Vous pouvez déclarer ces non-conformités, prendre en photo des produits abîmés directement depuis votre smartphone, pour créer automatiquement des fiches de non-conformité destinées à vos distributeurs et fournisseurs.

Déclaration de non-conformité

Un problème sur votre marchandise livrée ? Une livraison en retard ou des produits manquants ?

Traçabilité interne

Arrêtez de découper vos étiquettes de traçabilité, et libérez de la place de stockage. Prenez simplement en photo vos étiquettes de traçabilité avec votre smartphone ou votre tablette et elles se classent automatiquement par date.

Pour une traçabilité plus précise vous pouvez aussi associer vos étiquettes au nom de votre produit. Octopus HACCP s’adapte à vos besoins.

Traçabilité interne

Pour une traçabilité plus précise vous pouvez aussi associer vos étiquettes au nom de votre produit. Octopus HACCP s’adapte à vos besoins.

Traçabilité secondaire

Oubliez les dates marquées rapidement au marqueur sur vos préparations ou les bobines d’étiquettes à remplir !

Avec Octopus HACCP vous imprimez rapidement des étiquettes avec un calcul automatique des dates de péremption, plus de risque d’erreur.

Et en bonus, nos étiquettes ne laissent pas de marque sur vos bacs 😉

Traçabilité secondaire

Oubliez les dates marquées rapidement au marqueur sur vos préparations ou les bobines d’étiquettes à remplir !

Avec Octopus HACCP vous imprimez rapidement des étiquettes avec un calcul automatique des dates de péremption, plus de risque d’erreur.

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Modules

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Quelle solution Octopus est faite pour moi ?

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"Octopus HACCP c'est un gain de temps et c'est ultra important pour moi, c'est important pour les restaurateurs, que ce soit rapide !"

AlbertAlfi

"Je recommande Octopus parce que c’est quand même une solution pratique et dans la vie de tous les jours, on a pas forcément le temps, on aime notre métier et on a envie de faire notre métier et pas forcément se prendre la tête avec l'HACCP, je conseille aux autres."

ClémentAuberkitchen

"Octopus HACCP nous fait vraiment gagner du temps. On ne découpe plus nos étiquettes ! L'appli est super simple à utiliser, et l'équipe Octopus nous réponds rapidement."

Pascal et JulieLe Clos du Château

"Octopus HACCP c'est un gain de temps et c'est ultra important pour moi, c'est important pour les restaurateurs, que ce soit rapide !"

Pascal PouvreauEPHAD Bon accueil - Président de l'ACEHF

"C'est que du bonheur ! C'est un gain de temps pour toute l'équipe. Nous devons produire un grand nombre de repas avec une petite équipe, et nous pouvons maintenant stocker notre traçabilité et nos documents de relevés dans la tablette, on gagne beaucoup de place. Merci Octopus !"

Frédéric GirardCuisine centrale de mallemort

"Pour nous, Octopus est devenu un outil de travail essentiel et indispensable , accessible a tous, pratique , facile d'usage , avec un suivi de support client sérieux et très réactif. Merci a tous"

Régis CravassacPôle santé Saint-Jean

"Plus simple, plus écolo, Octopus HACCP me fait gagner du temps sur les relevés HACCP"

IsabelleCrèche Tipitwo

"La solution Octopus c'est un gain de temps inestimable, elle m'a énormément facilité le quotidien. Une application géniale, simple et fonctionnelle !"

MébarekLa p'tite boulangerie

"Facile d’utilisation surtout quand on travaille seul en labo. L’application permet de gagner du temps !"

Catherine KelsenCatherine Kelsen Pâtisserie

"L'application Octopus a changé notre vie. Il nous suffit de prendre en photo les étiquettes et tout est enregistré. Nous avons une traçabilité plus visuelle, plus pratique et moins volumineuse en terme de stockage."

Thomas CosseBoucheries Cosse

"Passer au digital nous a permis de gagner du temps et de la rigueur, surtout avec l'application Octopus HACCP qui est simple et intuitive"

Eric DucrosseBoucherie au cochon d'or

"Nos franchisés sont demandeurs d'une solution hygiène clé en main. Leur proposer Octopus HACCP dans leur contrat de franchise est un véritable plus pour nous."

Kevin NicoleSpok