Formation gratuite
aux bases de la méthode HACCP
Avec l’Octopus Academy, révisez les bases de la méthode HACCP pour garantir la sécurité et l’hygiène dans votre établissement.
Formation gratuite pour les restaurateurs
1 email par jour
Formez-vous pas à pas, en recevant 1 email par jour sur une thématique particulière.
Téléchargez vos fiches HACCP
Des tableaux de relevés HACCP, des fiches pratiques et des affiches pour vous aider au quotidien
100% gratuit
Cette formation est gratuite, car nous souhaitons aider le plus grand nombre à garantir l'hygiène et la sécurité !
Comment fonctionne l’Octopus Academy ?
Inscrivez-vous, ou inscrivez votre équipe pour réviser les bases de la méthode HACCP.
Vous recevrez par email chaque jour pendant 2 semaines, un cours sur une thématique avec des explications simples, des exemples concrets pour mettre en place la méthode HACCP dans votre établissement.
Vous pourrez aussi télécharger de nombreux documents comme des tableaux de relevés HACCP, des fiches pratiques et des affiches pour sensibiliser vos collaborateurs aux bonnes pratiques d’hygiène en restauration.
Nous vous proposons 2 formations gratuites et 1 vidéo de formation. Choisissez celle qui vous correspond le mieux !
Formation HACCP gratuite en vidéo
Vous avez quelques minutes devant vous ? Alors regardez le replay du Webinar Malou X Octopus HACCP, ou nous présentons les essentiels de la méthode HACCP pour la restauration traditionnelle et la vente à emporter.
Formation Sécurité et Hygiène en Vente à Emporter et Livraison
Au menu de cette formation nous aborderons les thématiques suivantes:
- Les températures des enceintes froides
- Le refroidissement rapide sans cellule
- La traçabilité
- La bonne utilisation des planches de découpe
- Les DLC secondaires
- Le lavage des mains
- Établir un Plan de Nettoyage et de Désinfection
- La livraison: température et étiquetage
- Comment rassurer mes clients et bien communiquer sur Facebook?
Formation Sécurité et Hygiène en Restauration Traditionnelle
Au menu de cette formation nous aborderons les thématiques suivantes:
- La traçabilité interne
- Les DLC secondaires
- La bonne utilisation des planches de découpe
- Le lavage des mains
- Les températures des enceintes froides
- Le refroidissement rapide sans cellule
- Le contrôle des huiles de friture
- Le recyclage des huiles de friture
- Établir un Plan de Nettoyage et de Désinfection
Affiches sécurité – coronavirus
Pour vous aider à reprendre sereinement votre activité, et garantir la sécurité dans votre cuisine ou votre laboratoire de production, nous vous offrons un kit d’affiches à télécharger. Ces 6 affiches gratuites sont destinées à rappeler les bons gestes de sécurité et d’hygiène à vos collaborateurs et à rassurer vos clients.
- Règles de sécurité dans les vestiaires et bons gestes pour les tenues professionnelles
- Règles de sécurité au poste de travail
- Rappeler les bons gestes pour le renforcement du plan de nettoyage et de désinfection
- Eduquer vos apprentis-jedi aux bons gestes pour le lavage des mains
- Rassurer ses clients sur la désinfection des sanitaires
QUELLE SOLUTION OCTOPUS EST FAITE POUR MOI ?
Découvrez la meilleure solution Octopus HACCP adaptée à votre type d’établissement.
Restauration collective
Restaurant traditionnel
Hôtellerie & Centre de loisirs
Boulangerie - Pâtisserie
Franchise & Groupe de restauration
Crèche
RÉSERVEZ VOTRE DÉMONSTRATION GRATUITE !
Témoignages
Nos clients nous recommandent !
Pascal & Julie
Le Clos du Chateau - 74Octopus HACCP nous fait vraiment gagner du temps. On ne découpe plus nos étiquettes !
Maintenant nos relevés HACCP sont faits correctement, et nous sommes tranquilles en cas de contrôle.
L'appli est super simple à utiliser, et l'équipe Octopus nous réponds rapidement.
Pascal Pouvreau
Ehpad Bon Accueil - Président de l'ACEHF - 44Octopus Haccp est facile d'utilisation même pour les personnes qui n'ont pas de bases en informatique, il s'adapte à chaque établissement suivant les protocoles qui sont déjà en place, un gain de temps et surtout une très bonne traçabilité des produits, de la livraison à l'assiette.
Et de plus on s'engage dans une démarche responsable, en n'utilisant plus de support papier.
Kevin Nicole
Spok - 13Nos franchisés sont demandeurs d'une solution hygiène clé en main.
Leur proposer Octopus HACCP dans leur contrat de franchise est un véritable plus pour nous.
Fabien Pellier
Touristra VacancesPour nos relevés HACCP, Octopus a été paramétré sur mesure pour répondre aux besoins de chaque village. C'est une soluion ludique, facile d'utilisation, qui plait aux équipes.
Pascal Leyguebaques
Restaurant Cité Adminsitrative de Toulouse - 31La Solution Octopus nous a apporté une dématérialisation complète de notre traçabilité au sein de notre restaurant.
C'est plus de sécurité pour contrôler toutes les tâches quotidiennes en quelques clics avec une ergonomie simple.
Pour ma part, c'est un logiciel incontournable qui contribue à notre démarche de développement durable.
Sandra Moine
La Dinette - 38Octopus a permis à toute l'équipe de la Dinette de gérer la traçabilité et la gestion de l'hygiène alimentaire plus intuitivement. Cela nous permet ainsi d'avoir, en un coup d'oeil, le suivi de tous nos produits.
Grâce à la réactivité de l'équipe d'Octopus nos petits soucis sont rapidement pris en compte !
Régis Cravassac
Pôle Santé Saint Jean - 06Pour nous, Octopus est devenu un outil de travail essentiel et indispensable , accessible a tous, pratique , facile d'usage , avec un suivi de support client sérieux et très réactif.
Merci a tous
Bérangere, Régis et Jésus
Frédéric Girard
Cuisine centrale de Mallemort - 13C'est que du bonheur ! C'est un gain de temps pour toute l'équipe. Nous devons produire un grand nombre de repas avec une petite équipe, et nous pouvons maintenant stocker notre traçabilité et nos documents de relevés dans la tablette, on gagne beaucoup de place.
Octopus c'est une application qui mérite d'être connue !