Températures et HACCP: Garantir la chaîne du froid
La réglementation vous impose de contrôler régulièrement la température de vos frigos et congélateurs pour garantir que la marchandise stockée à l’intérieur n’a pas subi de rupture de la chaîne du froid. Vous devez apporter des actions correctives en cas d’avarie ou de rupture, les noter et conserver toutes ces informations minimum 1 an en cas de contrôle de la DDPP.
Contrôle rapide des températures
Faites vos relevés de températures avec le logiciel Octopus HACCP en enregistrant en un clic les températures de vos enceintes froides depuis votre smartphone ou votre tablette. L’application vous alerte en cas de dépassement de température et vous permet d’enregistrer vos actions correctives.
Chaque enceinte froide est paramétrée sur mesure: nom, température par défaut, seuils d’alerte etc. et l’ajustement du relevé de température se fait en un clic. Simple. Rapide.
Contrôle rapide des températures
Faites vos relevés de températures avec le logiciel Octopus HACCP en enregistrant en un clic les températures de vos enceintes froides depuis votre smartphone ou votre tablette. L’application vous alerte en cas de dépassement de température et vous permet d’enregistrer vos actions correctives.
Chaque enceinte froide est paramétrée sur mesure: nom, température par défaut, seuils d’alerte etc. et l’ajustement du relevé de température se fait en un clic. Simple. Rapide.
Les enregistreurs de température sans fil
Sécurité maximum
Vous souhaitez sécuriser au maximum votre marchandise et gagner du temps sur vos relevés de températures ? Découvrez les enregistreurs de température sans fil Sopalog connectés à Octopus HACCP.
L’installation se fait simplement en quelques secondes: Placez vos capteurs dans vos enceintes froides, et branchez votre Hub sur une prise électrique. C’est tout !
Pas de branchement ou connexion complexe, tout est livré clé en main !
Gain de temps
Vos relevés de température se font automatiquement et en continu, vous n’êtes plus obligé de faire vos relevés manuellement chaque matin.
Marchandise sécurisée
Vous êtes alerté par SMS et email lorsqu’une enceinte froide dépasse sa température limite. Et pour n’être alerté que lorsque cela est important vous paramétrez vos alertes sur les plages horaires que vous souhaitez.
Vision en un coup d’oeil
Vous contrôlez à distance toutes vos enceintes froides grâce à vos tableaux de suivi pour déclencher la maintenance lorsque cela est nécessaire.
Les enregistreurs de température sans fil
Sécurité maximum
Vous souhaitez sécuriser au maximum votre marchandise et gagner du temps sur vos relevés de températures ? Découvrez les enregistreurs de température sans fil Sopalog connectés à Octopus HACCP.
L’installation se fait simplement en quelques secondes: Placez vos capteurs dans vos enceintes froides, et branchez votre Hub sur une prise électrique. C’est tout !
Pas de branchement ou connexion complexe, tout est livré clé en main !
Gain de temps
Vos relevés de température se font automatiquement et en continu, vous n’êtes plus obligé de faire vos relevés manuellement chaque matin.
Marchandise sécurisée
Vous êtes alerté par SMS et email lorsqu’une enceinte froide dépasse sa température limite. Et pour n’être alerté que lorsque cela est important vous paramétrez vos alertes sur les plages horaires que vous souhaitez.
Vision en un coup d’oeil
Vous contrôlez à distance toutes vos enceintes froides grâce à vos tableaux de suivi pour déclencher la maintenance lorsque cela est nécessaire.
Refroidissements rapides
Que vous soyez équipé d’une cellule de refroidissement ou non, vous devez faire vos relevés de couples temps / température, et garantir que votre marchandise passe de 63°C à 10°C en moins de 2 heures. Faites vos enregistrements en 1 clic depuis votre application, Octopus HACCP calcule les CCP pour vous !
Descentes et remontées en température
Que vous soyez équipé d’une cellule de refroidissement ou non, vous devez faire vos relevés de couples temps / température, et garantir que votre marchandise passe de 63°C à 10°C en moins de 2 heures. Faites vos enregistrements en 1 clic depuis votre application, Octopus HACCP calcule les CCP pour vous !
Pour refroidir rapidement vos préparations, les surgeler ou les remettre en température laissez vous guider par Octopus HACCP. L’application vous alerte en cas de dépassement de temps ou de température.
Simplifiez-vous la vie avec nos autres modules !
Quelle solution Octopus est faite pour moi ?
restaurant traditionnel
Bouchers - Charcutiers
Crèche
Restauration collective
Boulangerie
Franchise & groupe de restauration
Frédéric Girard
Cuisine centrale de Mallemort - 13
Pascal & Julie
Restaurant Le Clos du Chateau -74
Pascal Pouvreau
Ehpad Bon Accueil - Président de l'ACEHF - 44
Kevin Nicole
Spok -13
Sandra Moine
La Dinette - 38
Pascal Leyguebaques
Restaurant Cité Administrative de Toulouse - 31
Fabien Pellier
Touristra Vacances