Guide HACCP des températures (gratuit)
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Le guide HACCP des températures
2 fiches pratiques avec les procédures à suivre
3 tableaux PDF pour faire vos relevés de température
Devenir un expert des températures
Que contient le guide HACCP des températures gratuit ?
🎓 Consolider les acquis
Le guide HACCP des températures gratuit reprend les bases de l’HACCP pour vous rappeler les bonnes pratiques à mettre en place pour prendre en compte les températures dans votre établissement.
🦶 Un pas à pas
Suivez le guide ! Vous allez revoir les éléments importants pour remettre en température en respectant la prolifération des bactéries, comment être en conformité réglementaire, etc.
📝 Indispensable
Le relevé des température est obligatoire, découvrez comment bien relever les températures de vos enceintes froides, consigner les actions correctives du quotidien, etc. L’application Octopus peut être utile pour faire vos relevés de température.