Poissonnerie : le guide HACCP
Téléchargez le guide gratuit en PDF conçu pour les poissonneries.
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Le guide de l'HACCP en poissonnerie
1 tableau Excel pour créer votre plan de nettoyage
1 tableau PDF pour faire vos relevés HACCP
2 affiches pédagogiques
Que contient le guide HACCP pour les poissonneries gratuit ?
🎓 Consolider les acquis
Le guide HACCP en poissonnerie reprend les bases de l’HACCP pour vous rappeler les bonnes pratiques à mettre en place au sein de vos équipes de poissonniers et vendeurs.
🦶 Un pas à pas
Poissonniers : le guide ultime où vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour devenir un expert de l’hygiène et la sécurité.
📝 Indispensable
L’application de l’HACCP en poissonnerie est obligatoire, vous trouverez dans ce guide tous les éléments pour commencer / consolider vos actions au quotidien et être serein en cas de contrôle.