Pourquoi digitaliser son plan de maîtrise sanitaire (PMS) ?

Dans le secteur de la restauration et de l’industrie alimentaire, la sécurité alimentaire est une priorité absolue. Pour garantir la conformité aux normes sanitaires en constante évolution et assurer la traçabilité des produits, de nombreuses entreprises adoptent désormais la digitalisation de leur Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Cette transformation numérique offre des avantages considérables qui contribuent à simplifier et à sécuriser la gestion de la sécurité alimentaire. Dans cet article, nous allons explorer pourquoi il est essentiel de digitaliser votre Plan de Maîtrise Sanitaire avec Octopus HACCP.

Simplification des processus

La digitalisation de votre Plan de Maîtrise Sanitaire simplifie considérablement la gestion des données critiques. Fini les piles de papier et les Excel complexes ou les relevés manuels fastidieux. Grâce à Octopus HACCP, vous pouvez enregistrer toutes les informations pertinentes en quelques clics seulement, permettant ainsi à votre équipe de se concentrer sur d’autres aspects essentiels de votre activité : la production ou l’accueil client.

Respect des réglementations sanitaires

Il est obligatoire de se conformer aux normes sanitaires et garantir la sécurité de vos clients. La digitalisation de votre PMS vous permet de rester à jour avec les dernières réglementations en vigueur. Vous pouvez générer rapidement des rapports complets et précis, prêts à être présentés lors d’inspections ou d’audits, vous êtes bien plus serein. Pour les réseaux et franchises, cela permet de promouvoir les mêmes règles dans tous les points de vente.

Traçabilité optimisée

La digitalisation améliore la traçabilité des produits tout au long de la chaîne alimentaire. Avec Octopus HACCP, vous pouvez suivre facilement les mouvements des marchandises depuis leur réception jusqu’au service. En cas de rappel alimentaire, votre traçabilité est enregistrée, vous retrouvez facilement les données et donc l’origine du problème.

Prévention proactive des risques

Grâce à la digitalisation, vous pouvez mettre en place des alertes automatisées pour les données critiques. Par exemple : lors de l’enregistrement des températures des enceintes froides, vous êtes alerté visuellement si la température indiquée n’est pas normale. Vos équipes sont ainsi plus efficaces. Cela vous permet de détecter rapidement tout dépassement de seuil ou non-conformité, vous permettant ainsi d’agir proactivement pour éviter d’éventuels problèmes.

De la même manière, des enregistreurs de température connectés vous alerteront par sms et email en cas de panne par exemple  : plus de perte de marchandise, vous agissez à temps !

Accessibilité et mobilité

Avec Octopus HACCP, vous pouvez accéder à vos relevés de n’importe où et à tout moment. L’interface est conçue pour s’adapter à différents appareils : ordinateurs, tablettes et mobiles. Cela facilite la gestion à distance, que vous soyez sur place ou en déplacement, vous permettant de rester en contrôle de votre sécurité alimentaire où que vous soyez.

La digitalisation de votre Plan de Maîtrise Sanitaire est ainsi une étape incontournable pour les restaurants et métiers de bouche aujourd’hui. Avec Octopus HACCP, vous simplifiez vos processus, améliorez la traçabilité, prévenez les risques et garantissez la conformité aux normes sanitaires en vigueur. N’attendez plus, digitalisez votre PMS dès maintenant et assurez la sécurité de vos clients.

Pour garantir une gestion sécurisée de votre plan de maîtrise sanitaire, optez pour l’efficacité de l’application Octopus HACCP. En digitalisant la gestion de votre activité, vous simplifiez le suivi de vos produits alimentaires et vos process. Créez aisément des étiquettes pour votre production, faite la traçabilité par photos, et le plan de nettoyage en quelques clics.