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Mieux maîtriser la traçabilité avec la méthode HACCP
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Au programme :
- Quel est le cadre réglementaire ?
- Comment appliquer ces obligations dans votre établissement
- Comment gérer les contrôles à réception
- Assurer efficacement sa traçabilité interne
- Bien étiqueter ses produits avec des DLC secondaires
En présence de notre experte HACCP, vous pourrez poser toutes les questions en direct pendant ces 45 minutes.
Les intervenants
Replay :
Nos formations HACCP gratuites sont non certifiantes et ne remplacent pas la formation obligatoire HACCP. Nous sommes à vos côtés pour assurer au quotidien la sécurité alimentaire et faire en sorte que vos équipes soient à jour dans leur niveau de connaissance HACCP.
