Chaîne du froid : maitriser ses températures ❄️

❄️ La chaîne du froid : comment la maîtriser ?

Contrôle des températures à la réception, température des chambres froides, refroidissement rapide, remise en température, décongélation… Il existe plusieurs points critiques à maîtriser pour rester conforme aux obligations HACCP.

Bonne nouvelle !

On vous propose une formation gratuite pour comprendre les bonnes pratiques et sécuriser votre chaîne du froid au quotidien.

🎓 Au programme de la formation :

✅ Les températures réglementaires à respecter

✅ Les erreurs les plus fréquentes en restauration

✅ Comment contrôler et tracer correctement les températures

✅ Les bonnes pratiques pour éviter les ruptures de la chaîne du froid

🎯 Notre objectif ?

Vous donner des repères simples pour garantir la sécurité alimentaire et éviter les non-conformités lors des contrôles d’hygiène.

👩‍🏫 Et comme toujours, nos experts seront là pour répondre à toutes vos questions.

📦 Et en bonus ?

À la fin de la formation, nous vous enverrons des documents pratiques pour suivre et maîtriser la chaîne du froid dans votre établissement. 🎁