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Formation HACCP gratuite

      Des formations HACCP gratuites en ligne.

      Sur tous les sujets HACCP : température, traçabilité, plan de nettoyage.

      Gratuites pour tous : restaurant, boucherie, boulangerie, restauration collective.

Les formations gratuites d’Octopus HACCP

Des formations gratuites pour maîtriser l’HACCP comme un chef !

      Dispensées par des experts de l’HACCP.

      Formations claires et accessibles à tous : inscrivez vos collaborateurs pour qu’ils montent en compétences sur les bonnes pratiques d’hygiène.

      Formations sur tous les thèmes de l’HACCP : Traçabilité, contrôle des températures, plan de nettoyage, plan de maîtrise sanitaire etc.

Il suffit de vous inscrire à la thématique HACCP qui vous intéresse, c’est gratuit !

Secteurs de la restauration

Des formations HACCP non certifiantes, mais super-utiles 

    Nos formations HACCP sont conçues pour être accessibles à tous, quel que soit votre niveau en HACCP, débutant ou confirmé.

    Octopus HACCP ne délivre pas d’attestation de formation et ne remplace pas la formation HACCP obligatoire de 14h dispensée par des organismes certifiés.

    Nos formations non-certifiantes sont dispensées par des experts de l’HACCP, et sont très utiles pour se maintenir à jour sur les obligations réglementaires en HACCP.

Des formations HACCP ludiques en ligne

    Chaque mois, nous vous offrons une formation HACCP en format webinaire. Inscrivez-vous gratuitement, et connectez-vous le jour J, pour suivre la formation et poser vos questions à nos experts HACCP.

     Nos formations sont zéro prise de tête et 100% utiles. 
Notre objectif : vous expliquer simplement et de manière pragmatique ce que vous devez faire dans votre établissement.

     Vous préférez les emails ? L’Octopus Academy, vous forme en 10 emails sur les bases de l’HACCP et vous offre tous les outils utiles pour faire vos relevés HACCP.

Les prochaines formations HACCP gratuites en visio-conférence 🎥

Chaque mois, nous vous invitons à une formation HACCP gratuite en ligne. Ces formations durent 30 minutes et traitent d’un sujet en profondeur. Elles sont dispensées par des experts de l’HACCP. Lors de ces formations nous répondons à toutes vos questions sur l’HACCP. C’est gratuit, profitez-en !

Vous repartez de cette formation avec les connaissances pratiques et les outils pour mettre à jour vos process dans votre établissement et être en conformité avec la règlementation.

Mardi 25 juin 2024 à 16h00
📰 HACCP, 🍽️ Restaurant

J’ouvre mon restaurant : la réglementation et les bases à maîtriser en HACCP

Cette formation en ligne a pour but de vous fournir les bases HACCP et des informations relatives à la réglementation pour une ouverture de restaurant.
S'inscrire gratuitement
Lundi 16 septembre 2024 à 16h00

🧼 Mettre à jour son plan de nettoyage ! ✨

Cette formation en ligne vous permettra de maitriser les bases pour réaliser un plan de nettoyage et de désinfection excellent.
S'inscrire gratuitement
Lundi 18 novembre 2024 à 16h00

🕵️ Contrôles d'hygiène - être en règle sans prise de tête. 💆‍♂️

Toutes les informations pratiques pour comprendre l’évolution du contexte réglementaire, les points de vigilance pour les contrôles HACCP, et les outils utiles à mettre en place pour être en conformité avec la réglementation.
S'inscrire gratuitement
Lundi 16 décembre 2024 à 16h00

🧾 La traçabilité à la loupe ! 🔍

Suivez cette formation afin d'obtenir toutes les ressources nécessaires pour vous retrouver dans les obligations liées à la traçabilité !
S'inscrire gratuitement

Les formations par emails de l’Octopus Academy 📩

Comment fonctionne la formation par email de l’Octopus Academy ?

Inscrivez-vous, ou inscrivez votre équipe pour réviser les bases de la méthode HACCP.

Vous recevrez par email chaque jour pendant 10 jours, un cours sur une thématique avec des explications simples, des exemples concrets pour mettre en place la méthode HACCP dans votre établissement.

Formation HACCP par email, en ligne, 100 % gratuite

Cette formation en ligne est 100% gratuite, car nous souhaitons aider le plus grand nombre de restaurateurs à garantir l’hygiène et la sécurité dans leur établissement !
Inscrivez-vous et inscrivez vos collaborateurs, pour recevoir chaque jour un email sur une thématique HACCP.

Quel est le programme de l’Octopus Academy ?

Chaque jour, pendant 10 jours nous vous enverrons un email sur une thématique HACCP spécifique.  Par exemple :

   Les DLC secondaires

   Les températures des enceintes froides

   Le refroidissement rapide sans cellule

   Le contrôle des huiles de friture

   Établir un plan de nettoyage et de désinfection etc.

Découvrez l’application Octopus HACCP

Vous avez besoin d’accompagnement pour y voir plus clair sur les obligations réglementaires en matière de relevés HACCP ?

Faites vous accompagner par l’équipe d’Octopus HACCP !
L’application HACCP d’Octopus vous permet de réaliser tous vos relevés HACCP conformément à la réglementation.
Nos équipes vous offrent un accompagnement aux petits oignons pour vous simplifier la vie.

Un accompagnement aux petits oignons !

Pauline

Commerciale

Mise en place simple et rapide
Mise en place
simple et rapide

Nos équipes paramètrent votre logiciel HACCP pour répondre à votre besoin, vos habitudes de travail ou votre Plan de Maîtrise Sanitaire. En quelques jours tout est prêt !

Larry
Chef de projet
Formation sur mesure

Votre chef de projet vous forme puis vous accompagne pour une prise en main optimale de votre application HACCP.

Léa
Support client
Toujours à vos côtés !
On vous sort du pétrin sur l’HACCP ! Une question ? Nos chefs de projet sont joignables directement sur le tchat intégré à l’application 6j/7.
C’est simple !

Le replay de nos formations gratuites

Vous avez manqué une formation, ou vous souhaitez revoir une ancienne formation ?

Visionnez nos précédentes formations HACCP 

🍽️ Restaurant

Restaurants : créer ou mettre à jour son plan de nettoyage

Ce webinaire est conçu pour aider les restaurateurs et restauratrices à créer un plan de nettoyage et de désinfection efficace.
Visionner le replay
🍽️ Restaurant

Maîtriser la chaîne du froid, de la production à la livraison [avec Deliveroo]

Cette formation HACCP gratuite, en partenariat avec Deliveroo, vous donnera tous les outils pour maîtriser correctement la chaîne du froid, de la production à la livraison.
Visionner le replay
📰 HACCP

Mieux maîtriser la traçabilité avec la méthode HACCP

Suivez cette formation afin d'y trouver toutes les ressources nécessaires pour vous retrouver dans les obligations liées à la traçabilité !
Visionner le replay
📰 HACCP

Se préparer à l’augmentation des contrôles d’hygiène : être en règle sans prise de tête !

Cette formation à pour but de vous donner toutes les informations pratiques pour comprendre l’évolution du contexte réglementaire, les points de vigilance pour les contrôles HACCP, et les outils utiles à mettre en place pour être en conformité avec la réglementation.
Visionner le replay

Vous avez des questions sur les formations HACCP ?

J’ouvre mon restaurant, la formation HACCP est-elle obligatoire ?

Si vous détenez un diplôme professionnel de type CAP, BEP ou bac professionnel des métiers de la restauration, délivré après 2006, vous avez donc bénéficié d’une formation à l’HACCP dans votre cursus. Dans ce cas, vous n’êtes pas obligé de suivre la formation HACCP certifiante d’une durée de 14h, présentée ci-après.

Si vous n’avez pas de diplôme professionnel, ou que personne dans votre équipe ne le détient, vous avez l’obligation de suivre une formation HACCP délivrée par organisme certifié.

Il est obligatoire dans votre restaurant d’avoir au moins une personne formée à l’HACCP, qui sera la personne référente. Cette personne peut-être soit titulaire d’un diplôme professionnel, soit avoir suivi une formation HACCP certifiante.

Qui doit détenir une attestation HACCP dans un restaurant ?

Vous devez nommer un ‘responsable HACCP’ dans votre restaurant. Ce responsable HACCP peut-être le responsable de l’établissement ou un collaborateur. C’est lui qui est le référent pour les questions liées aux bonnes pratiques d’hygiène. la désignation d’un responsable HACCP est obligatoire depuis 2012.

Cette personne peut-être référente après avoir suivi la formation certifiante de 14h, ou car elle détient un diplôme professionnel de la restauration ou des métiers de bouche, obtenu après 2006.

La formation d’Octopus HACCP est-elle certifiante ?

Octopus HACCP édite et commercialise une application HACCP. A ce titre, nos équipes sont très pointues sur tous les sujets liés à l’HACCP, et sauront vous conseiller et vous former aux bonnes pratiques d’hygiène. Cependant Octopus HACCP n’ayant pas vocation à commercialiser des formations HACCP, nous ne sommes pas un organisme certifié Qualiopi, et nous ne délivrons pas de certifications HACCP.

Mais ce n’est pas parce qu’elles ne sont pas certifiantes, que nos formations HACCP gratuites, ne sont pas utiles et adaptées aux besoins des métiers de bouche et de la restauration. Alors profitez-en, c’est gratuit !

Faut-il former mes équipes à l’HACCP ?

Comme tous professionnels de la restauration, vous avez l’obligation de vous assurer que vos équipes en cuisine, mais aussi en salle, respectent les bonnes pratiques d’hygiène, et la règlementation liée à l’HACCP.

Les formations gratuites proposées par Octopus HACCP vous permettent de former tout au long de l’année vos collaborateurs. En effet, une piqûre de rappel sur un sujet précis comme la traçabilité, les contrôles de température ou le bon suivi du plan de nettoyage, est toujours utile.

Quels services sont proposés par Octopus HACCP en plus des formations HACCP gratuites ?

Octopus HACCP propose à ses clients une application HACCP, qui s’adapte sur-mesure aux besoins des professionnels : traçabilité, contrôle des températures, plan de nettoyage et de désinfection. Nous digitalisons votre Plan de Maîtrise Sanitaire, et si vous n’en avez pas, nous vous accompagnons pour vous aider à mettre en place les bonnes pratiques d’hygiène dans votre restaurant.

Chez Octopus HACCP, vous avez bien plus qu’une application : nous vous offrons un véritable accompagnement, pour répondre à vos questions au quotidien et vous simplifier la vie pour vos relevés HACCP.